Chef de cuisine - Village des Athlètes - Paris 2024 H/F
Description du poste
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.
Au cœur du Village des Athlètes, rejoignez le plus grand restaurant du monde qui accueillera 15 000 sportifs pendant 2 mois.
Vous souhaitez ajouter cette aventure unique à votre parcours professionnel ?
Alors, rendez-vous sur la ligne de départ et soyez prêts à vivre l’exceptionnel !
Vos principales missions :
Votre discipline de prédilection est la cuisine. Véritable coach pour votre équipe, vous relèverez ensemble un défi culinaire hors norme !
En tant que Chef de cuisine H / F, vos missions sont les suivantes :
Manager, former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
Coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste
Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
S’assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires
Veiller au bon respect des normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Être en charge des commandes
Faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité.
Votre terrain de jeux :
Vous rejoignez l’équipe de cuisine du plus grand restaurant du monde avec une organisation en district.
Selon votre affectation vous opérez en front office ou bien au sein des différents ateliers de production, d’assemblage et de remise en température.
Le restaurant est ouvert 24 / 24H et 7 / 7j.
Vous collaborez avec les équipes en cuisine et en salle !
Notre proposition : Type de contrat :
Type de contrat :
CDD de 3 à 9 semaines
Nos postes sont ouverts uniquement aux candidats majeurs (18 ans au 1er juillet 2024)
Salaire mensuel brut : 3788 euros
Disponibilité :
Période jeux olympiques et paralympiques : du 1er juillet au 11 septembre 2024 OU
Période jeux olympiques : du 1er juillet au 11 août 2024 OU
Période jeux paralympiques : du 19 août au 11 septembre 2024
Lieu / localisation : Seine-Saint-Denis (93)
Travail de nuit possible / Travail le week-end / flexibilité des horaires
Profil recherché
L’athlète idéal(e) :
Titulaire d’un CAP / BEP cuisine, vous vous qualifiez pour le second tour ! Plusieurs fois champion(ne) du monde en cuisine, vous êtes reconnu(e) par votre équipe pour votre pédagogie et votre leadership.
A l’aise avec la communication, vous êtes en mesure d’échanger aisément avec les athlètes si besoin.
Les normes HACCP font partie des règles du jeu que vous connaissez sur le bout des doigts !
Le petit plus : la maîtrise d’une autre langue en plus du français.
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live! étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
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