Chef de Partie EXTRA
Idéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne Samaritaine de Luxe que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021.
L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie parisien. Le mélange harmonieux d’éléments inspirés du style Art Déco des années 1930 avec une touche plus contemporaine y assure un confort résidentiel unique.
Le restaurant d'inspiration californienne ainsi que le rooftop bar en feront sans aucun doute une adresse branchée de la capitale.
Ce que vous ferez
Dans les cuisines, vous êtes responsable de la totalité de votre partie, tant sur la qualité des produits que sur la répartition du travail entre les membres de son équipe.
Voici quelques-unes de vos responsabilités :
Vous êtes responsable de la qualité des produits :
- À l’arrivée : Vérification de la qualité et de la quantité des marchandises livrées par l’économat en fonction du bon de commande et s’assure de l’efficacité du stockage.
- Au départ : Vérification des cuissons et des préparations des plats envoyés en salle
- Vous vous renseignez sur les évènements de l'hôtel et assurez un approvisionnement suffisant en matières premières
- Vous vous organisez et organisez le travail de vos équipes dans la réalisation des préparations, dans de bonnes conditions.
- Soyez créatif, n'hésitez pas à proposer vos suggestions à votre responsable
- Vous respectez avec rigueur les normes d'hygiène et de sécurité
Chef de Partie JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Chef de partie (H/F)
Nous sommes à la recherche de talents passionnés comme vous pour occuper le poste de Chef de Partie H/F. En tant que membre clé de notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler avec des établissements hôteliers et de restauration renommés. Pièce d'identité, carte vitale, RIB, justificatif de ...
Chef de Partie en Cuisine H/F
Get Carrières recherche pour l'un de ces clients un chef de partie en cuisine, spécialité italienneVotre mission sera :- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plats. Vous êtes responsable du contrôle et rangement des marchandises- Réaliser les plats chaud- Respecter les normes d'hygi...
Demi-chef de partie - 6256 € - Traiteur
Vous assisterez le chef de partie sur la gestion des stocks et la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Des fiches techniques seront mises à disposition (un féculant, deux légumes et une protéine). Dans le mois, il y aura 44 entrées différentes, 4...
Chef de partie (H/F)
La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût !. Participerà l’atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servispar sa partie. Vos ...
Chef de Partie H/F
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Chef de partie - 769.5 € - Restaurant Chic
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Veuillez amener votre tenue de cuisine et vos couteaux. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Chef de partie
En tant que chef de partie, vous aurez pour missions les suivantes: •Nos Chef De Partie sont responsables de la réalisation des préparations culinaires pendant leur journée de travail. Le Restaurant gastronomique Italien « Penati al Baretto » à Paris et son Chef Alberico Penati recherche un Chef de ...
Chef de partie - 1100 € - Restaurant Chic
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Chef de partie - 399 € - Collective Entreprise
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...