AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION (H/F)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Apprenti(e)

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()

Les collectivités territoriales et établissements publics peuvent accueillir des apprentis dans le cadre de leur formation.

Un contrat de travail de droit privé, d'une durée portant entre 6 mois à 3 ans, est signé entre l'apprenti en formation initiale, l'employeur et le centre de formation qui coordonne le dispositif.

Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi Le Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de La Motte-Servolex, 2ème commune de l'agglomération chambérienne, offre une palette de services à la population allant de la petite enfance au grand âge.

Parmi ses services, le CCAS assure la gestion d'une Cuisine centrale et d'un EHPAD " Les Terrasses de Reinach " de 84 places.

Ouverts en 2014, ces établissements disposent d'installations modernes.

Le Centre Communal d'Action Sociale de La Motte-Servolex recherche :

Un(e) agent polyvalent de restauration en contrat d'apprentissage au sein de la Cuisine centrale et de l'EHPAD " Les Terrasses de Reinach " pour le service restauration.

Missions / conditions d'exercice Rattaché(e) à un maître d'apprentissage dédié, vous travaillez en collaboration avec les agents de la Cuisine centrale et les agents de l'EHPAD en charge du service restauration auprès des résidents.

L'apprenti(e) aura pour principales missions :

• Production des préparations froides ou chaudes pour l'EHPAD midi et soir, le portage à domicile et les scolaires conformément aux menus établis
• Allotissement de tous les repas en fonction du planning établi
• Prises de températures au moment du service des plats
• Respect des horaires de distribution
• Nettoyage des locaux, du matériel et des plans de travail suivant le planning de nettoyage et de désinfection
• Participe aux tâches liées à la plonge
• Participe aux différentes tâches d'entretien du bâtiment selon le planning établi
• Assure le lien entre la Cuisine centrale et la cuisine relais (contrôle des denrées livrées, dressage des entrées, fromages et desserts...)
• Dressage des tables à l'EHPAD et assure le service auprès des résidents
• Débarrasser, ranger et nettoyer la salle de restaurant de l'EHPAD Profils recherchés - Être éligible au contrat d'apprentissage (moins de 29 ans ou avoir une reconnaissance travailleur handicapé)
• Faire preuve de rigueur, de polyvalence, de réactivité et de patience
• Être capable de travailler en équipe
• Avoir le sens de l'écoute et de la bienveillance
• Respecter les consignes et la hiérarchie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Il y a 15 jours