Chef de partie pâtisserie
Description de l'entreprise
Membre des Relais & Châteaux , Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Chateau de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.
Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réunion, un Spa Cinq Mondes avec une piscine intérieure, trois restaurants, un terrain de tennis, deux piscines extérieures, 3 potagers et une ferme animalière.
Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, offre une expérience exceptionnelle.
Notre culture d’entreprise, c’est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, innover, apprendre. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.
Description du poste
Rattaché(e) au Chef pâtissier, vos missions principales seront les suivantes :
- Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l’envoi des plats pendant le service.
- Avec le support de votre Chef, accompagner les commis dans la réalisation de leurs missions du quotidien (intégration, formation, suivi ) tout en veillant au respect des normes d’hygiène et procédures en vigueur.
- Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
- Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l’hygiène (procédure HACCP), la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition
- Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif.
Qualifications
Vous êtes passionné par la pâtisserie.
Vous avez une expérience significative dans le domaine de la pâtisserie .
Vous aimez le travail d’équipe et le lien avec la brigade .
Informations supplémentaires
Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité , nous vous offrons :
- Deux jours de repos consécutifs
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des tenues blanchies
- Une possibilité de logement durant le CDD
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Chef de Partie Pâtisserie-Hôtel 5 Étoiles H/F
Ce rôle implique la responsabilité de créer des desserts innovants et de maintenir des standards élevés sous la supervision du Chef de Cuisine. Description du poste : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, étoilé 5 étoiles situé à Antibes, recrute un Chef de Partie Pâtissier pour intégrer notre ...
Chef de partie (H/F)
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Chateau de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme. Notre domaine viticole comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & villas, deux salles de réun...
Chef de Partie H/F
Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :- La priorité sur votre poste pour les saisons futures- Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissements- Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSECompétences + expériencesCAP/BEP, Bac Pro, ...
Chef de partie Pâtisserie H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. L’Hôtel Le Bristol jouit d’une localisation exceptionnelle à Paris, à deux pas des Champs-Ely...
Demi chef de partie
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Chef de Partie – Brasserie Contemporaine Le Grill H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Chef De Partie (M/F)
O Chef de Partie, you will be able to benefit from the infrastructures and activities offered by Club Med. Unite and motivate your teams around defined objectives and support them in their development. Friend email address*Friend name*Sender email address*Sender name. You have human and professional...
Demi-Chef de Partie - Le Shang Palace
Nous rejoindre, cest aussi rejoindre une deuxième famille qui prône des valeurs de respect, de courtoisie, d'humilité, de prévenance, d'altruisme et de sincérité, et qui sera présente pour vous à chaque moment de votre parcours afin de vous développer dans une atmosphère de confiance et de bienveill...
Chef De Partie (M/V)
Je team samenbrengen tijdens vergaderingen en hen motiveren voor de gestelde doelstellingen, en ze begeleiden bij hun ontwikkeling binnen Club Med. O Chef de Partie te worden, kunt u profiteren van de faciliteiten en activiteiten van Club Med. Ons verfijnde aanbod is gebaseerd op 5 pijlers: memorabe...
Chef de partie de nuit Cuisine Café Antonia / Room-Service H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...