DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE
DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE
Référence de l'offre : DDL-10045
Magnifique domaine viticole en Biodynamie recrute son / sa DIRECTEUR(RICE) TECHNIQUE.
Détail de l'offre
Introduction :
En lien avec le propriétaire et dans le respect de la politique définie, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble de l’exploitation viticole (70Ha) sur 2 sites.
Vous managerez l’ensemble des services techniques des sites, de la vigne au chai, avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins.
Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l’élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles.
Vous participerez à l’ensemble des travaux effectués sur le domaine. Dans ce cadre, vous travaillerez à révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence.
Vous participez également à l’ensemble des projets technique de la propriété en termes d’innovation, d’investissement, de développement.
Vous veillerez à maintenir une image de qualité et de sérieux sur le Domaine. Il s’agit d’un CDI à pourvoir dès que possible.
Poste basé en Côte d’Or.
Missions :
Les missions essentielles seront :
- Proposer et mettre en œuvre la stratégie technique en collaboration avec la Direction.
- Piloter le vignoble dans un souci constant de qualité raisin et dans le strict respect des normes de la viticulture biodynamique.
- Assurer le suivi et le contrôle qualitatif : protection phytosanitaire, plans de fertilisation, rendements, maturité, sélection parcellaire
- Piloter et suivre les vinifications dans un souci hautement qualitatif.
- Gérer et veiller à la qualité de la production des vins du domaine en fonction des profils définis.
- Déguster l’ensemble des cuvées et réaliser les assemblages.
- Assurer le suivi œnologique et la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés.
- Manager le personnel qui vous est rattaché tant en matière d’implication que de communication et d’animation.
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements (produits phyto et œnologiques, matières sèches ).
- Assurer le suivi des démarches de type traçabilité.
- Assurer les dégustations de présentation des produits.
- Superviser les activités de conditionnement et être responsable de la qualité des vins.
- Prendre en charge l’ensemble des aspects administratifs liés à la fonction : tenue des registres obligatoires
- Réaliser un reporting régulier.
Profil :
De formation supérieure de type DNO / Ingénieur Agro, vous possédez une expérience significative d’au moins 7 ans dans la gestion d’un domaine qualitatif bio.
Expérience vigne et cave. Personne de terrain, vous êtes reconnu pour vos qualités managériales. Dynamique et autonome, vous avez un bon relationnel et êtes capable de vous adapter à différents interlocuteurs.
Directeur(rice) Technique
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Directeur(rice) Technique Adjoint(e).
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Responsable de Site H/F
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Directeur(rice) de projet ERP F/H
Directeur(rice) de projet ERP F/HDescription du poste :SAPé comme vous voulez, où vous voulez et comme vous aimez !. Rejoindre notre communauté SAP, c’est accompagner nos clients sur leur projet de transformation digitale en leur proposant une approche de bout en bout grâce notre offre mondiale ce. ...
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Notre client, groupe familial spécialisé dans l’énergie, recherche son/sa futur(e) « .Rattaché(e) au Président, vous avez la responsabilité du P&L et portez les ambitions suivantes :.Mise en place de la stratégie :.Actualiser et exécuter la stratégie de développement.Réaliser un diagnostic global et...
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Directeur général des services adjoint F/H – Services Centraux. Au sein de l’équipe de la direction générale, le directeur ou la directrice générale des services adjoint. Proposer les transformations organisationnelles, les schémas directeurs et les démarches managériales conduisant l’université à e...
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Mate est une start-up de conception, développement et production de simulateurs médicaux.Sa mission est d’offrir des mannequins qui soient le plus fidèle possible au corps humain.Un simulateur médical permet aux médecins d’acquérir de la pratique et développer leur confiance .L’apprentissage par la ...
Responsable de Site H/F
Sous la responsabilité de l'inspecteur, les missions consisteront à réaliser les prestations suivantes :- Recruter, intégrer, former et manager l'équipe d'exploitation sur le site- Être l'interlocuteur privilégié du client- Veiller au respect des règles de droit social, sécurité et à l'applicatio...