Cuisinier (F/H) - Sille le Guillaume
Description du poste
Intitulé du poste
Cuisinier (F / H) - Sille le Guillaume
Catégorie
Cadre d'emplois
Adjoints techniques territoriaux
Description de la mission
La Région des Pays de la Loire recrute en CDD un cuisinier (F / H) pour un lycée public sur le secteur de Sillé-le-Guillaume.
En qualité de Cuisinier en lycée public, vous participez à la production, la valorisation, la distribution des préparations culinaires chaudes et froides.
Vous assurez la maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel. A ce titre, vous intervenez sur des tâches variées et polyvalentes.
Ces missions s’inscrivent dans une logique de qualité et dans une démarche de développement durable.
Votre quotidien sera rythmé par les missions suivantes :
- Produire et distribuer les repas en respectant les consignes des fiches techniques
- Evaluer la qualité des produits de base et des préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc.).
- Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes.
- Veiller au respect de la réglementation en vigueur (méthode HACCP, plan nutrition, prévention des risques ).
- Participer à des actions éducatives de prévention et de sensibilisation concernant l’équilibre alimentaire des lycéens (conseil, information, affichage...).
Vous connaissez les propriétés nutritionnelles et diététiques des denrées alimentaires.
Vous maîtrisez les règles et normes d’hygiène et sécurité (notamment la procédure HACCP), ainsi que les procédures et règles d’hygiène et sécurité dans les Etablissements recevant du Public (ERP).
Vous savez appliquer les mesures de prévention pour limiter les risques professionnels.
Vous avez des connaissances informatiques liées au métier.
Bien entendu, vous pourrez compter sur votre responsable de restauration, mais aussi sur l’ensemble de l’équipe pour vous accompagner dans la bonne appréhension de vos missions et de votre environnement de travail.
Vous souhaitez rejoindre une collectivité dynamique, cette offre est faite pour vous !
Indispensables pour la bonne marche de nos établissements scolaires, la Région des Pays de la Loire emploie plus de 4000 agents, dont une majorité œuvrent chaque jour dans les 114 lycées publics de la région.
Avec un objectif commun en lycées : assurer aux jeunes les meilleures conditions d’étude.
Modalités de recrutement
Durée du contrat
1 an
Des compétences, un potentiel, votre singularité
Profil
Des compétences, un potentiel, votre singularité :
Vous êtes organisé.e et autonome.
Vous savez comprendre et respecter les consignes, rendre compte.
Vous avez le sens du service à l’usager et un comportement exemplaire.
Vous savez faire preuve de discrétion sur les informations internes au lycée
Doté.e d’un bon esprit d’équipe, vous disposez de capacités d’adaptation aux situations et aux personnes.
Un de vos talents qui fera la différence : polyvalence et dynamisme !
Niveau de formation : CAP / BEP ou expérience professionnelle entre 2 et 5 ans.
Niveau d'études min. requis
3 - CAP, BEP
Précision complémentaire niveau d'études
ou expérience professionnelle similaire
Niveau d'expérience min. requis
Expert
Rémunération
2104€ brut (1691€ net)
Langues
Français (1- Niveau élémentaire)
Modalités organisationnelles
Conditions d'exercice
Votre équipe au quotidien :
En tant qu’agent régional exerçant en équipe technique dans un lycée, vous êtes soumis à une double autorité : l’autorité hiérarchique de la Région des Pays de la Loire qui vous emploie et qui est représentée dans le lycée par votre encadrant responsable d’équipe ;
par ailleurs, le Proviseur du lycée dispose d’une autorité fonctionnelle qui lui permet de prendre des décisions pour organiser le travail des agents régionaux.
Intégrer la Région des Pays de la Loire, c’est :
- Avoir l’opportunité de travailler dans des lycées de taille et d’organisation variées
- Etre en lien avec le gestionnaire RH de proximité de votre lycée d’affectation
- Avoir la possibilité de candidater sur des postes permanents, après votre / vos CDD
- Accéder à une offre attractive de prestations sociales, de loisirs et de culture
- Travailler en équipe du matin (6h00 au plus tôt) ou du soir (20h30 au plus tard). Pas de travail le week-end, ni sur une bonne partie des vacances scolaires.
35 heures annualisées. Temps plein.
Référent d'Exploitation Aep - Eu - Alençon 61 - Sillé le Guillaume 72 H/F
Le groupe Saur est reconnu pour sa relation avec les collectivités locales et les industriels et se donne les moyens de développer son activité en France et à l'international. Vous serez le Référent sur l'ensemble du territoire de Sillé Le Guillaume (72) et de la Communauté de Communes du Mont des A...
Cuisinier (F/H) - Sille le Guillaume
En tant qu’agent régional exerçant en équipe technique dans un lycée, vous êtes soumis à une double autorité : l’autorité hiérarchique de la Région des Pays de la Loire qui vous emploie et qui est représentée dans le lycée par votre encadrant responsable d’équipe ; par ailleurs, le Proviseur du lycé...
Agent Travaux Réseaux Aep et eu - Sillé·le-Guillaume 72 H/F
Le groupe Saur est reconnu pour sa relation avec les collectivités locales et les industriels et se donne les moyens de développer son activité en France et à l'international. VOTRE PROFILVous titulaire d'une formation dans le domaine de la plomberie, de la mécanique, des travaux publics, ou des tra...
Alternance - Chef d'équipe travaux (F/M/X) - Sillé-le-Guillaume (72)
Elle offre à ses collaborateurs responsabilités et autonomie permettant des prises de décisions rapides afin de répondre aux besoins de ses clients (collectivités locales, industriels …). Vous souhaitez contribuer au développement d’une entité dynamique à taille humaine, dans laquelle vous aurez de ...
Agent Travaux Réseaux Aep et eu - Mayenne 53 - Sillé le Guillaume 72 H/F
Le groupe Saur est reconnu pour sa relation avec les collectivités locales et les industriels et se donne les moyens de développer son activité en France et à l'international. VOTRE QUOTIDIEN CHEZ SAUREn tant qu'Agent de Travaux sur le secteur de Sillé le Guillaume (72), vous aurez pour missions :- ...
Puéricultrice de PMI en Territoire - 2 postes Sillé-le-Guillaume et Saint-Calais
Elle organise et réalise des bilans de dépistage sensori-moteur dans les écoles maternelles auprès des enfants de 3-4 ans. Elle organise des actions de prévention et d’éducation à la santé des enfants et des parents, individuelles ou collectives et des actions de soutien à la parentalité. Elle assur...
Surveillant de baignade
Temps de travail Temps non complet, 25h30 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Rémunération indicative A négocier suivant expérience Descriptif de l'emploi Commune touristique avec une capacité d'accueil de 1 130 lits, Sillé le Guillaume dispose d'une base de loisirs ("Lac de Sillé") située a...
Infirmiere De Sante Au Travail H/f - 72 Proche Sille Le Guillaume - Interim Du 6 Au 8 Mars 2024
Vous participez à la surveillance de la santé des salariés selon les protocoles établis : organisation des visites médicales, réalisation des examens et explorations fonctionnelles. Vous contribuez à la protection de la santé physique et mentale des salariés sur le lieu de travail en collaboration é...
Chef de projet Petites Villes de Demain
En 2023, elle a signé une convention cadre d’Opération de Revitalisation du Territoire (ORT) afin de rénover l’habitat privé (lutte contre les logements vacants et dégradés), sécuriser le centre-ville (mobilité durable, apaiser la ville), renforcer l’attractivité commerciale, améliorer le cadre de v...
Animateur d'activités périscolaires
Surveiller le déroulement de l'activité et veiller au respect des consignes de jeux, des règles de vie sociale. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 18 mois consécutifs. Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Manag...