Au pair Offres d'emploi - Châteauroux (36)
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Au pair • chateauroux 36
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La Solution MédicaleChâteauroux, 36 - Indre, FranceAdjoint au responsable restauration - H / F
CENTRE HOSPITALIER DE CHATEAUROUX - LE BLANCChâteauroux- Temps plein
- Temps partiel
- CDI
- Temporaire
Le poste
Description du métier :
Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.
Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.
Garantir l’efficacité et la qualité des prestations fournies.
Gérer des ressources humaines et techniques mises à disposition.
Définition statutaire
Statut : Titulaire / CDI / CDD Catégorie : B
Organisation du travail :
- Poste à temps plein Poste à temps partiel : non
- Horaires : travail de jour
- Repos fixe repos variable : non
- Organisation du temps de travail : 37.30 heures.
Lieu de travail : Hôpital CHATEAUROUX Déplacements liés à la fonction : oui
Position dans la structure - Relations hiérarchiques
Ingénieur restauration
Position dans la structure - Relations fonctionnelles
Encadrement équipe restauration.
Encadrement diététique pour l’élaboration et le changement de menus.
Encadrement des services de soins pour le suivi, l’évaluation des prestations culinaires produites pour les patients.
Service de maintenance interne ou externe pour l’entretien, les dépannages, la planification de la maintenance préventive.
Direction des services économiques et logistiques pour la définition des besoins en produits alimentaires et les remontées d’information sur les non-conformités constatées.
Fournisseurs pour la présentation de nouveaux produits ou matériels, traitement des non-conformités, nouveaux procédés technologiques.
Missions du service
Le service restauration à en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités de soins et les selfs.
Missions spécifiques du poste
Activité :
Risques professionnels
Compétences
(Issues du répertoire des métiers de la FPH)
Profil recherché
Conditions d’accès au poste
Diplôme requis :
De formation spécifique en restauration ou en agroalimentaire.
Formation / expérience professionnelle souhaitée ou exigée :
Vous possédez une expérience confirmée en management et organisation de la restauration ou de formation initiale agro-alimentaire de minimum 03 ans.