Second de cuisine (H/F/NB)
Description du poste
LA MISSION ?
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements.
Vous secondez le Chef de cuisine et le Sous Chef dans l’ensemble de leur fonction et supervisez l’équipe.
Vous respectez les normes d’hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.
CDI 39h
2 jours de repos consécutifs
Pas de coupures
Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI
- Relais du chef et du sous chef de cuisine, vous savez prendre les rênes en leur absence.#
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous faites appliquer à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
- Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
- Véritable moteur, votre Chef peut compter sur vous pour motiver et fédérer la brigade.
VOS PETITS + SONT :
- Passionné & créatif, vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances
- Vous avez une autorité naturelle, mais finalement un coeur tout fondant .
Informations supplémentaires
NOS PETITS + SONT :
- Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters et en plus, on en fait profiter ta famille
- Pour tes week-ends d’explorateurs, des prix réduits dans les hôtels et restaurants du Groupe Ennismore #lifestyle
- Et pour profiter encore plus de tes jours off, tu bénéficieras de tous les avantages de la carte All Heartist offerte par le Groupe Accor ! A toi les réductions sur les hôtels, les parcs d’attraction, le cinéma et bien plus
- Food Addict ? tu bénéficieras de -50% sur la carte de notre Mama’s Diner sur ton temps de travail , de quoi ravir ton estomac.
- On sait que tu es une fashion-victime , alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
- Comme dans Gatsby, a Little party never kills nobody , tu seras invité à des Staff Parties de folie
- Et pour voyager tranquille, on prend en charge 75% de ton abonnement transport
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Valentine, notre Responsable RH si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou
Second de cuisine F/H
Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d’absence ou d’indisponibilité de ce dernier avec le souci d’apporter aux résidents confo...
Second De Cuisine H/f
Assurer le nettoyage de son poste de travail (cuisine, zone de distribution et plonge batterie). Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation. Vous participez à la réalisation d'une prestation de service de qualité pour l'ensemble de nos c...
Second de cuisine H/F
Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe constituée d'un cuisinier et de la bonne exécution du servic...
Second(e) de Cuisine (H/F)
Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la santé et du médical. Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement p...
Second De Cuisine Vivier H/f
En qualité, de Second de cuisine F/H et afin de renforcer les équipes en place, vos missions seront les suivantes :. Assurez et participez, à partir de produits frais, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison, similaire à un restaurant traditionnel. Dans le cadr...
Second De Cuisine Au College De Nozay (f/h)
Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable. En l’absence du responsable de production, piloter, suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en ...
Second de Cuisine H/F - Emploi Saisonnier dans les Alpes
L’UCPA recrute des Seconds de cuisine pour la saison d’hiver dans les Alpes !. Tu es chargé⋅e de suivre et d'accompagner l’équipe de cuisine. CDD pour la saison hivernale de 39h hebdo Rémunération de 2285,71€ brut/mois (salaire de base + heures supplémentaires). Tu es capable d’accompagner une équip...
Cuisinier/Second de cuisine/Chef - Remplacement d'été H/F
Encadrées par un Médecin Coordonnateur et une IDEC, elle comprend : des Infirmiers Diplômés d'État, un Psychologue, des Aides-soignants, des Aides Médico-psychologiques, des auxiliaires de vies ainsi que des professionnels extérieurs libéraux (médecins traitants, kinésithérapeutes…) qui interviennen...
Second de cuisine F/H
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous contribuez au bien-être des résidents en élaborant une cuisine de qualité. Rassemblés autour des mêmes valeurs, nous apportons notre soutien à l’association des Femmes et des Etoiles qui accompagne des femmes passionnées de cuisine et habitant en quart...
Second de cuisine H/F
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produit...