Chef de cuisine H/F - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Description du poste
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition.
Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines : le tennis, l’athlétisme, le cécifoot, ..
Vous souhaitez ajouter cette aventure unique à votre parcours professionnel ?
Alors, rendez-vous sur la ligne de départ et soyez prêts à vivre l’exceptionnel !
Vos principales missions :
Votre discipline de prédilection est la cuisine. Véritable coach pour votre équipe, vous relèverez ensemble un défi culinaire hors norme !
En tant que chef de cuisine H / F, vous êtes amené(e) à :
Organiser et garantir la production culinaire, l’assemblage et la remise en température de l’offre alimentaires du self staff et volontaires
Maîtrisez le coût matière et garantir le suivi des fiches techniques et de la gestion des pertes
Elaborer le suivi du planning de production
Coordonnez les équipes de cuisine
Garantir la satisfaction client et le respect des standards de service
Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks et en assurant une disponibilité continue de l'ensemble de l’offre, gestion des inventaires
Superviser, accompagner et développer les équipes sur site pour mettre en œuvre chaque offre
Veiller au respect de l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des personnes
Faire de votre sécurité et celle de votre équipe, une priorité.
Votre terrain de jeux :
Vous rejoignez l’équipe de cuisine d’un restaurant de type self destiné aux Staff et bénévoles avec un mode de gestion 100% événementiel : restaurant et cuisine éphémères.
Dans votre rôle de coach, vous êtes pilote d’une équipe composée de cuisiniers, préparateurs et plongeurs.
Selon votre affectation, vous pourrez opérer sur un restaurant de 500 à 2 000 couverts par service, ouvert matin, midi et soir, 7 / 7jrs.
Vous collaborez avec les équipes cuisine, salle, logistique et la direction Sodexo Live !
Notre proposition : Type de contrat :
Type de contrat :
CDD de 2 à 9 semaines
Nos postes sont ouverts uniquement aux candidats majeurs (18 ans au 1er juillet 2024).
salaire mensuel brut : 3788,72€
Disponibilité :
Période jeux olympiques et paralympiques : du 10 juillet au 11 septembre 2024 OU
Période jeux olympiques : du 10 juillet au 11 août 2024 OU
Période jeux paralympiques : du 28 août au 11 septembre 2024
Lieu / localisation : Vaires-sur-Marne (77)
Travail le soir possible / Travail le week-end / flexibilité des horaires
Profil recherché
L’athlète idéal(e) :
Titulaire d’un CAP / BEP cuisine, vous avez déjà plusieurs victoires en cuisine à votre palmarès !
Les challenges culinaires ne vous font pas peur et coacher une équipe fait partie de votre quotidien.
Proactif(ve) et avec une bonne capacité d’adaptation, vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe !
Les normes HACCP font partie des règles du jeu que vous connaissez sur le bout des doigts!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live! étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Alternance Chef de Secteur Ile de France H/F - Paris - Septembre 2024
Chef de Secteur titulaires et en fonction de l’actualité produits. Chef de Secteur titulaire, à votre responsable hiérarchique et à la Direction Commerciale via le circuit de remontée d’informations. Chef de Secteur Pilote toute recommandation susceptible de faire évoluer les résultats. Rémunération...
Assistant Planification-Sites de Compétition- Paris 2024 H/F
Vous souhaitez participer à un événement qui ne se présentera qu'une fois dans une vie ?Nous rejoindre, c'est avoir le goût de l'exploit et se dépasser pour relever ensemble tous les défis !En nous rejoignant sur le poste d'Assistant planification H/F en CDD sur nos sites de compétitions, vos missio...
Alternance Assistant Chef de Produit Export H/F - Paris - Septembre 2024
Après une période de formation à nos outils et méthodes, vous serez rapidement responsabilisé·e sur la globalité des missions d’un chef de produit avec une. Chef de Produit en charge de l’export et des nouveaux circuits de distribution. DHA, sans huile de palme) et plus récemment, le lancement de St...
Second de Cuisine- Sites de Compétition - Paris 2024 H/F
L'expertise et l'énergie de nos 40 000 collaborateurs au sein de 500 sites à travers le monde; l'art de recevoir et la créativité de nos chefs; notre approche sur-mesure et nos services créatifs et générateurs de valeur permettent à Sodexo Live ! de tenir ses engagements, de mettre en lumière des li...
Chef de cuisine (f/h) pour paris 2024.
Vous possédez une expérience professionnelle dans la restauration et en tant que chef(fe) de cuisine. S'assurer de la bonne gestion des stocks et des inventaires. Manager, former, encadrer et animer l'équipe de cuisine. Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité de...
Responsable de Restaurant - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Assurer le déploiement de l’offre self et lunch box à...
Chef de cuisine H/F
En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous serez également responsable d'une équipe de 8 cuisiniers qui attendent un leader pour les guider dans ce projet culinaire ambitieux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un ou une Chef(fe) de Cuisine talentueux(-se) pour prendre les rênes de notre établisse...
Responsable Restauration Grand Public - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks...
Chef de service de Police Municipale (F/H)
La Ville de Paris recrute 40 Chefs de service de Police Municipale (F/H) pour travailler au sein d’une direction de la Ville de Paris ou dans une mairie d’arrondissement. Encadrer des missions de prévention et de surveillance de la tranquillité, de la sécurité...
Resp. Restauration Adjoint Grand Public - Sites de compétition - Paris 2024 H/F
Supporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Gérer le suivi des commandes en optimisant les stocks...