Barman Restaurant & Bar Italien Fi'lia - Pullman Paris Montparnasse 4*
Description du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES
Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le / la Barman Tournant Filia H / F participe à la création d’un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience WOW et contribue au rayonnement de notre lobby bar.
Il / Elle prépare les sert les boissons et cocktail conformément aux fiches techniques, cré.e et imagine des cocktails originaux au sein du Restaurant & Bar Italien Filia, qui est un point de vente central de l’hôtel
Notre BARMAN :
- Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
- Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
- Participe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établis
- Veille à la qualité de l’ambiance du point de vente et au détail et à la présentation de chaque commande
- Prépare les ingrédients en suivant des recettes
- Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
- Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisons
- Contribue à l’élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thème
- Développe une attitude commerciale et développe les ventes par des propositions clients adaptées
- Veille au bon fonctionnement des services du bar en l’absence du Responsable
- Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
- Formation école hôtelière et / ou de mixologie
- Première expérience réussie en tant que Barman dans l’hôtellerie de Luxe, Lifestyle et / ou Nightlife (Rooftop, bar lounge )
- Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
- Connaissance et maîtrise de la mixologie
- Très bonne maîtrise de l'anglais et du français
- Familier.ère avec les logiciels de point de vente
- Orientation positive, promouvoir la passion du client
- Esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
- Orientation résolution de problèmes, prise d’initiatives opérationnelles
- Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
- Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
- 13ème mois dès 6 mois d’ancienneté
- Mutuelle prise en charge à 80% par l’employeur
- Pass Navigo pris en charge à 75%
- Participation filiale du groupe Accor
- Horaires en continue sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel
- Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
- Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1
Réceptionniste polyvalent H/F (Rooms, Bar, Restaurant)
En tant que Sidekick bien qu'aucune journée ne se ressemble dans ce rôle, vous serez amenés à gerer les arrivés et départs en réception, à servir les délicieux plats de notre Living Kitchen (cuisine ouverte), et aussi à montrer vos talents de barista dans notre Kindred Spirit Bar. Maître/Maîtresse d...
Commis de cuisine Restaurant d'entreprise Le Cercle H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
Le/la Commis de cuisine H/F du Restaurant des Talents participe à la création de moments inoubliables pour les Talents lors de chaque service. Participation filiale du groupe Accor. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depu...
Barman polyvalent SKYBAR - Pullman Paris Montparnasse 4* H/F
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativi...
Sous-Chef de cuisine Restaurant principal & Room Service H/F - Pullman Montparnasse 4*
Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovan...
Réceptionniste H/F - Pullman Paris Montparnasse Hôtel 4*
Il/Elle satisfait au mieux le client et est tenu de vérifier que tous ses besoins et souhaits soient pris en charge d‘une manière courtoise, professionnelle et efficace. Connait et promeut le programme ALL du Groupe Accor afin de fidéliser les clients. Participation filiale du groupe Accor. Cadre de...
Apprenti.e Coordinateur.rice Connexions Humaines - Pullman Paris Montparnasse 4*
Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power...
Responsable Points de vente Restauration H/F - Pullman Paris Montparnasse 4*
Participation filiale du groupe Accor et Intéressement hôtel. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse. Responsable Points de Vente (Restaurant Umami, Room Service et Grab&Go). Passionné(e) par la re...
Réceptionniste H/F - Pullman Paris Montparnasse Hôtel 4*
Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power...
Apprenti.e Coordinateur.rice Connexions Humaines - Pullman Paris Montparnasse 4*
Participation filiale du groupe Accor. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse. Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l‘initiative. Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cui...
Apprenti.e Agent de Réservations & Service Client - Pullman Paris Montparnasse 4*
Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse. Agent de Réservations et Service Client H/F prend en charge les réservations reçues par téléphone et par Internet (via le système de réservations) et tente d...