CHEF CUISINIER H/F
Work 2000 Fréjus
Description du poste et Missions
Le restaurant bord de mer situé sur la commune d'Agay, spécialisé dans la cuisine italienne, les burgers et les salades, recherche un Chef cuisinier h / f pour toute la saison.
Les horaires sont coupés midi et soir, avec repos le dimanche soir et lundi.
Les missions du Chef cuisinier seront les suivantes :
- Gestion de la cuisine et de l'équipe
- Elaboration des menus en collaboration avec la direction
- Réalisation des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité
- Gestion des stocks et des commandes
- Suivi des coûts et des marges
- Respect des normes de sécurité alimentair
Profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Autonomie dans l'organisation du travail
- Expérience significative en cuisine, de préférence en restauration traditionnelle ou italienne
- Rigueur dans l'exécution des tâches
- Capacité à travailler sous pression
- Créativité et sens de l'innovation
- Bon relationnel et esprit d'équipe
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations utiles
Panier repas
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