Stage RSE

Les P'tites halles est un espace de 600m², situé sur la RD 113, à la sortie de vitrolles en direction de Rognac. A la fois marché couvert et véritable "Food Court", nous avons créé cet espace convivial il y a maintenant 18 mois.

Ce modèle n'est pas nouveau et s'inspire clairement des Halles que l'on peut retrouver très fréquemment en Espagne et au Portugal.

Nous assurons la gestion de ce lieu et particulièrement des espaces communs qui regroupent aujourd'hui 7 commerçants / artisans indépendants.

Ouvert du mardi au samedi, le développement commercial des P'tites Halles a été particulièrement rapide, en particulier pour l'activité "Food Court" et nous avons dorénavant une capacité d'accueil entre 160 et 200 personnes simultanément.

Dans ce contexte, nous recherchons un / une stagiaire RSE avec pour mission d'accompagner l'équipe dirigeante dans la mise en place d'actions et de process sur les sujets environnementaux et permettant de faciliter le travail en commun de personnes sur des structures juridiques indépendantes au sein d'un même lieu.

En particulier, nous avons à organiser et à mettre en place la gestion des biodéchets dans le respect du cadre règlementaire.

Votre mission sera, entre autres, d'assurer la relation avec le prestataire retenu, les Alchimistes, afin qu'une gestion efficiente des biodéchets puisse être mise en place tant sur le traitement des restes alimentaires de notre clientèle qui mange sur place que les déchets alimentaires générés par nos artisans commerçants."

Stage rémunéré de 3 à 6 mois maximum

Vos missions

Accompagner l'équipe dirigeante dans la mise en place d'actions et de process sur les sujets environnementaux et permettant de faciliter le travail en commun de personnes sur des structures juridiques indépendantes au sein d'un même lieu.

En particulier, nous avons à organiser et à mettre en place la gestion des biodéchets dans le respect du cadre règlementaire.

Votre mission sera, entre autres, d'assurer la relation avec le prestataire retenu, les Alchimistes, afin qu'une gestion efficiente des biodéchets puisse être mise en place tant sur le traitement des restes alimentaires de notre clientèle qui mange sur place que les déchets alimentaires générés par nos artisans commerçants

Vos compétences

• Mise en place d'actions et de process sur les sujets environnementaux
• Organiser et à mettre en place la gestion des biodéchets dans le respect du cadre règlementaire
• Assurer la relation avec le prestataire retenu

Les P'tites halles est un espace de 600m², situé sur la RD 113, à la sortie de vitrolles en direction de Rognac. A la fois marché couvert et véritable "Food Court", nous avons créé cet espace convivial il y a maintenant 18 mois.

Ce modèle n'est pas nouveau et s'inspire clairement des Halles que l'on peut retrouver très fréquemment en Espagne et au Portugal.

Nous assurons la gestion de ce lieu et particulièrement des espaces communs qui regroupent aujourd'hui 7 commerçants / artisans indépendants.

Ouvert du mardi au samedi, le développement commercial des P'tites Halles a été particulièrement rapide, en particulier pour l'activité "Food court' et nous avons dorénavant une capacité d'accueil entre 160 et 200 personnes simultanément.