BOULANGER H/F

Cabinet Michel GERARD Cabinet de recrutement (Grand Est ) , référence depuis plus de 40 ans dans le recrutement en Grande Distribution assure agrave;

ses clients et candidats un accompagnement personnalisé.

Notre client Enseigne agrave; l'esprit familial appartient agrave; un Groupe indépendant leader en G.D qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans de sperspectives d'avenir du vivre ensemble recherche pour son client HYPERMARCHE

BOULANGER H / F

Valeur forte autour des métiers centrés sur la satisfaction client, le sens du service

Vous êtes prêt agrave; nous accompagner et agrave; partager vos compétences en faisant preuve d'innovation et de pragmatisme

Misssions et responsabilités :

Avec le Chef BOULANGER vous optimiser l'organisation et la gestion du rayon afin de propser un service de qualité et de prix tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et satisfaction des clients, en étant le (la) garant (e) du compte d'exploitation (chiffres d'affaires, marges);

en respectant les concepts de l'enseigne.

Mission vous :

• Planifiez et accompagnez le travail de vos collaborateurs en leur transmettant la culture d'entreprise, en contrôlant la bonne réalisation des tâches et en assurant leur montée en cmpétences.
• Garantissez la bonne fabrication des produits de boulangerie
• Gérez les matiegrave;res premiegrave;res et produits finis en termes de qualité, ainsi que la traccedil;abilité, les DLC et veillez au respect de la chaicirc;ne du froid.
• Assurez le remplissage de vos rayons Boulangerie et pâtisserie ainsi que leur bonne présentation et leur propreté.
• Gérez la relation avec les founisseurs (signature des contrats, sélection des gammes, reprise de la casse, la qualité des réceptions, la conformité des étiquetages ...)
• Organisez des opérations spécifiques avec la centrale et les fournisseurs directs.
• Préparez les inventaires mensuels.
• Planifiez les mises en avant promotionnelles
• Supervisez les commandes passées parles emplyés libre service.
• Accompagnez et renseignez les clients et transmettez leurs réclamations
• Appliquez la politique prix
• Pilottez la marge et la productivité.
• Oganisez les réunions de service (u moins une fois par trimestre )

Nous recherchons avant tout un amoureux et passionné par son métier de boulanger et nous restons ouverts agrave; des profils sans expérience en management.

Du fait de son activité et de son développement notre Société, attache une forte importance agrave; ses clients, mais également agrave; ses salariés

Professionnel - commerccedil;ant - artisan

• Vous êtes un patron autonome
• Vous savez fidéliser votre clientegrave;le

Salaire mensuel X 13 + intér + part