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Chef de cuisine - H/F

LE MERCATO DE L'EMPLOI
Montévrain, France
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À propos de nous

Bienvenue dans ce bar à vin, un lieu de vie, de partage et de bonne humeur à taille humaine où il fait bon travailler.

Notre chef nous quitte pour de nouvelles aventures et nous cherchons son successeur.

Tu cherches à prouver ta valeur dans une petite équipe conviviale de renom ?

Tu aimes travailler des produits frais, et allier créativité et authenticité ?

Alors la suite peut t'intéresser :

Mission

Ce que nous attendons de toi :

  • Maîtrise des coûts : Optimise sans compromettre la qualité.
  • Cuisine française et fusion : Allie tradition et modernité avec brio, 3 à 4 cartes par an à créer en fonction des saisons.
  • Expérience client : Des assiettes aussi belles que savoureuses.
  • Rigueur et créativité : Sois précis tout en apportant ta touche unique.
  • Leadership : Un chef ferme avec des valeurs humaines fortes pour guider notre brigade de 3 personnes.

Profil

Ce qui fera la différence :

  • Travail en équipe : Respect, attention, communication et régularité.
  • Respect des food costs : Une gestion rigoureuse des coûts alimentaires sans impacter la qualité des assiettes.
  • Qualités de management : Capacité à diriger et motiver une équipe.
  • Vérification des livraisons : Intransigeance sur la qualité des produits.
  • Il y a 11 jours
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