Employé de restauration (H/F)

Entreprise :

Elior, filiale d'Elior Group, est n 1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.

Les partenaires qui nous font confiance, nous permettent de proposer plus de 150 emplois par an sur des postes de cuisiniers, commis, chefs de cuisine ou encore d'employés de restauration.

Au sein des centres de vacances (France entière), Elior gère l'ensemble des repas , du petit-déjeuner au dîner, et également la partie entretien des locaux.

Le service peut prendre différentes formes : du service à table au pique-nique, en fonction des activités prévues.

Nos collaborateurs ont le privilège de profiter du cadre des établissements en dehors de leurs heures de travail. C'est une véritable opportunité permettant d'allier expérience professionnelle enrichissante avec des missions variées, un service de qualité et un cadre propice aux échanges ;

avec toujours avec l'objectif de faire plaisir aux enfants.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

Description du poste :

Nous recherchons un employé de restauration H / F pour l'un de nos centres de vacances, ayant l'habitude de travailler en restauration collective (pour au moins 40 à 70 couverts / jour), maitrisant les normes HACCP et soucieux(euse) de la satisfaction du client et des convives.

Nous sommes très attachés à la qualité de nos prestations en restauration (menus proposés, accueil et service) et recherchons un profil motivé qui a le sens du service client !

Au-delà des compétences, nous recherchons avant tout une personnalité.

Nous sommes attachés à proposer des menus et une restauration de qualité à nos clients.

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef cuisinier du centre de vacances et en équipe avec les agents polyvalents.

Vous interviendrez notamment (liste non exhaustive) sur les missions

suivantes :

• Participer à la production des différents entrées, assiettes de fromages et desserts simples
• Participer à la mise en place du service, au service en self et à son

approvisionnement

Participer à la mise en place, nettoyage du plan de travail et ou de la salle.

• Appliquer les procédures de l'entreprise
• Accueillir les convives et le conseiller dans ses choix et les encaisser.

Services à assurer :

Le petit déjeuner de 8h à 9h,

Le déjeuner de 12h à 13h,

Le goûter à distribuer,

Le dîner de 19h à 20h.

Description du profil :

Savoir-faire recherché :

Avoir un CAP, BEP ou un titre professionnel équivalent en Cuisine

Maitrise obligatoire des normes d'hygiène et de sécurité HACCP

Des compétences en management d'équipe et en gestion d'une cuisine

Expérience en restauration collective souhaitée

Savoir-être recherché :

Autonome et rigoureux(se)

Passionné(e), aimant la cuisine soignée

Soucieux de la qualité des plats réalisés

Sens du service client