Talent.com
BWH HOTEL GROUP FRANCE
Responsable Restaurant (H/F) - H/FBWH HOTEL GROUP FRANCE • Brest, Bretagne, France
Responsable Restaurant (H/F) - H/F

Responsable Restaurant (H/F) - H/F

BWH HOTEL GROUP FRANCE • Brest, Bretagne, France
Il y a 22 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Description entreprise :

Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs.

Le Best Western Plus Europe hôtel **** de Brest (29) recherche activement un(e) responsable de restaurant ( H/F ) en 39h par semaine. L’établissement, fut complétement réinventé en 2019, et dispose de 79 chambres, d’un restaurant, d’un bar, de salles de séminaire, d’un espace bien-être piscine couverte avec balnéo, sauna, hammam… et surtout une belle équipe tournée vers le client et sa satisfaction.

Vous rejoindrez une équipe passionnée et dynamique, engagée à offrir un service d’excellence.


Description du poste :

MISSIONS :

Gestion financière et exploitation courante du restaurant

  • Fixer les objectifs concernant le développement et la rentabilité de l’établissement
  • Assurer et contrôler les achats et la gestion des stocks du bar et de la cave
  • Contrôle des inventaires
  • Contrôler les rendements et l’analyse financière
  • S’assurer du bon fonctionnement des équipements
  • Participer à l’élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le chef de cuisine
  • Définir la tarification des plats et menus affichés sur la carte
  • Mise en place de la salle conforme aux réservations
  • Contrôler la qualité produit fini avant l’envoi en salle
  • S’assurer du bon déroulement et de la fluidité du service en salle
  • Conseiller le client dans ses choix selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
  • Coordination entre les différents services
  • Entretenir des locaux et nettoyer le matériel et équipement

Activités commerciales de l’établissement

  • Gestion des réservations individuelles et de groupe
  • Accueillir la clientèle et veiller à la fidélisation et à la satisfaction client
  • Gérer la relation avec les fournisseurs
  • Adapter les prestations aux besoins et comportements alimentaires

Management et encadrement des équipes

  • Diriger, coordonner et superviser l’ensemble du personnel travaillant dans les services restaurant, bar, room-service, petit-déjeuner
  • Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
  • Animer des réunions d’équipe, impliquer et motiver le personnel afin de s’assurer de la qualité de la communication interne
  • Définir les plannings et conditions de travail ainsi que les congés de ses équipes
  • Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité de l’ensemble du personnel


Profil recherché :

Profil :

Qualités et compétences requises :

- Excellent relationnel et bonne communication

- Maîtrise des langues étrangères, au minimum l’anglais

- Capacité de délégation, sens du management et prise de décisions rapides

- Excellent esprit commercial et dynamisme

- Goût et connaissance de la cuisine

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Responsable Restaurant (H/F) - H/F • Brest, Bretagne, France

Offres similaires

Responsable Salle Exposition h/f

Saint-GobainGUIPAVAS, Bretagne, France
CDI

Dans notre salle exposition décoration / carrelage / aménagement intérieur et extérieur, l'animation de votre équipe de vente sera votre quotidien.Vous irez également à la rencontre des clients, es... Voir plus

Négociateur Immobilier (H/F)

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Commercial Immobilier (H/F)

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Indépendant Immobilier (H/F) - Douarnenez, FR

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Agent Commercial Immobilier (H/F)

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

ALTERNANCE- CUISINE H/F

Auguste AcadémieBrest, France

Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F).Un(e) apprenti(e) Commis de cuisine H/F.Intégrez une brigade passionnée au sein d’un restaurant partenaire reconnu pour sa cuisine authentique et son... Voir plus

Indépendant Immobilier (H/F)

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Agent(e) polyvalent(e) de restauration H/F

Temporis Quimper29700, PLUGUFFAN, France
Temporaire
Quick Apply

TEMPORIS Quimper recherche un(e) Agent Polyvalent(e) de Restauration, qualifié(e) ou disposant d’une expérience significative en restauration collective, pour une entreprise située à Quimper.Vos mi... Voir plus

Négociateur Immobilier (H/F) - Douarnenez, FR

megAgenceDouarnenez, FR
Temps plein

En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable de Service Architecture & Simulation (F/H)

Thales Groupbrest, bretagne, France
Temps plein

Responsable de Service Architecture Simulation (F/H) page is loaded## Responsable de Service Architecture Simulation (F/H)remote type: Hybridlocations: Bresttime type: Full timeposted on: ... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Adjoint(e) chef de cuisine (F/H)

ACTUAL LANDERNEAUDirinon, Finistère, France
CDI +1
Quick Apply

Notre client, une entreprise familiale de restauration avec 40 ans d'expérience, sert 300 000 convives chaque jour et est implantée au coeur des territoires.Notre agence Actual Landerneau recherche... Voir plus

Responsable Mesures H/F Brest - €37.000 - €45.000 Par An

SocotecBrest, France, FR
Temps plein

En tant que Responsable Mesures, vous dirigerez une équipe et contribuerez au développement des activités de l'agence, tout en assurant la sécurité des clients. Voir plus

 • Offre sponsorisée

ALTERNANCE SERVEUR(EUSE) RESTAURANT TRADITIONNEL

Auguste AcadémieBrest, France

Offre d’Alternance – Apprenti(e) Serveur(euse) (H/F) –.Donnez du sens à votre avenir professionnel.Un(e) Serveur(se) en restauration en alternance pour intégrer une équipe passionnée et engagée dan... Voir plus

Responsable Mesures Hse – Leadership & Développement - €37.000 - €45.000 Par An

SOCOTEC GestionBrest, France, FR
Temps plein

Le poste implique la gestion d'une équipe, l'assurance de la performance économique et le respect des politiques RH dans le domaine de l'environnement. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable D'Agence (H/F) - €5.000 Par Mois

MANPOWER FRANCEBrest, France, FR
Temps plein

Offre n° 204QHRMResponsable d'agence (H/F)Acteur reconnu des métiers du bâtiment et de l'ingénierie électrique, l'entreprise développe et réalise des projets complets alliant études, fa... Voir plus

 • Offre sponsorisée

CDI - Responsable de service - Electricité SNLE H/F

Naval Groupbrest, bretagne, France
CDI

CDI - Responsable de service - Electricité SNLE H/F /h3 pSpécialité / Métier : Ingénierie Plateforme et Infrastructure.DESCRIPTION DE LA MISSION : /p pNAVAL GROUP Brest accueille des activités de m... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D'Équipe (H/F) - €16 - €16,3 Par Heure

AdeccoGuipavas, France, FR
Temps plein

Responsable opérationnel d'une équipe logistique, vous assurez la sécurité, la qualité, les coûts et les délais, et participez à l'amélioration continue des processus. Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable D'Agence - F/H (H/F) - €47.000 - €57.000 Par An

PumBrest, France, FR
Temps plein

Offre n° 205HVRC - Responsable d'Agence - f/h (H/F)Actualisé le 12 mars 2026Employeur handi-engagéPourquoi a-t-on besoin de vous ? Notre agence PUM de Brest est à la recherche de son/sa nouveau... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Chef D’équipe/Cheffe D’équipe

Safeguard Global FranceDouarnenez, France, FR
CDI

Chef d’Équipe Usines (H/F) | CDI | Finistère (29) | Selon profilBonjour, je suis Manel de Safeguard Global,Je recrute pour une entreprise agroalimentaire française reconnue pour son savoir-faire hi... Voir plus

 • Offre sponsorisée

Responsable technique adjoint (H/F) 40-45k

fortilBrest, Brittany, France
Temps plein

Groupe international d’ingénierie et d'expertise en technologies, fortil repose sur un modèle indépendant et rassemble plus de 2 500 collaborateurs.Avec 30 agences réparties dans 14 pays, fortil cu... Voir plus