CHEF DE CUISINE H / F

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE H / F afin de renforcer ses équipes

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide

Animer et former l’équipe en cuisine

Maîtriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks

Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service

Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel

Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)

• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Issu d'une formation CAP / BEP ou Bac Pro en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 2 ans sur des fonctions similaires.

Passionné par le métier et véritable chef d’orchestre en cuisine, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Capable de vous adapter à différents établissements, vous êtes apte à élaborer des menus, à respecter les régimes alimentaires et à assurer la gestion des stocks ainsi que des dépenses.

Vos qualités managériales ainsi que votre sens de l’organisation vous permettent de coordonner efficacement le travail de votre équipe.

Vous connaissez, appliquez, et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.

Dynamisme, rigueur, et réactivité sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H / F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !