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RECRUTEMENT & CARRIÈRE
Manager de complexe de loisirs avec restauration H/FRECRUTEMENT & CARRIÈRE • Charleville-Mézières, Grand Est, France
Manager de complexe de loisirs avec restauration H/F

Manager de complexe de loisirs avec restauration H/F

RECRUTEMENT & CARRIÈRE • Charleville-Mézières, Grand Est, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Présentation de la société

Nous recrutons, pour le compte d’un complexe multi-activités déjà implanté à Charleville-Mézières, un(e) Manager chargé(e) d’assurer la direction opérationnelle et le développement de l’établissement.


L’activité comprend :


  • Loisirs (jeux, espaces événementiels, etc)
  • Accueil d’événements professionnels
  • Restauration le midi et le soir
  • Offre snacking et cocktails

Description

Le/la Manager supervisera :
  • 7 collaborateurs en cuisine (dont 1 chef cuisinier)
  • 12 collaborateurs en salle
  • 1 secrétaire

Missions principales

Gestion restauration

  • Gestion des stocks
  • Suivi des commandes fournisseurs
  • Contrôle des livraisons
  • Maîtrise des coûts matière
  • Pilotage des marges et optimisation des ratios

Gestion opérationnelle

  • Gestion des caisses et suivi des indicateurs
  • Gestion de la messagerie et des réservations
  • Garantie de la qualité d’accueil et de l’expérience client
  • Sécurité des clients et des collaborateurs

Développement commercial

  • Fidélisation de la clientèle particulière
  • Développement des partenariats entreprises, collectivités, associations
  • Dynamisation du chiffre d’affaires et des privatisations

Technique

  • Dépannage de premier niveau des jeux (formation assurée + assistance fabricants)

Exigences

Nous recherchons avant tout un(e) leader de terrain.
Expérience réussie en Family Entertainment / loisirs / centre de profit
Ou expérience significative en distribution spécialisée
Expérience en management d’équipe
À l’aise avec les environnements à forte affluence

Vous êtes :

Organisé(e) et structuré(e)
Commerçant(e) dans l’âme
Réactif(ve) et orienté(e) solutions
À l’aise avec des horaires décalés
Vous êtes à la fois manager, gestionnaire et développeur(se).
Vous aimez quand ça vit. Quand ça bouge. Quand ça se construit.

Avantages


  • CDI – Statut cadre
  • Horaire de travail : dimanche au jeudi – 11h30 à 0h
    Vendredi et samedi – 11h30 à 2h
  • Rémunération : 46 200 € brut annuel
  • Prime sur objectifs
  • Prime PPV
  • Chèques Cadhoc
  • Chèques ANCV
  • Mutuelle prise en charge à 100%
Les informations relatives à l’enseigne seront communiquées dans le cadre du processus de recrutement
Créer une alerte emploi pour cette recherche

Manager de complexe de loisirs avec restauration H/F • Charleville-Mézières, Grand Est, France

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