Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !
Au sein d'un EHPAD, vous assurez la préparation des repas adaptés aux personnes âgées, dans le respect des régimes et textures modifiées.
Vos missions principales :
Préparer les menus selon les fiches techniques et les besoins nutritionnels des résidents
Réaliser les textures adaptées : haché, mixé, mouliné, textures modifiées, repas enrichis
Adapter les préparations aux régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, sans allergènes...)
Assurer la cuisson, le dressage et le maintien en température dans le respect des normes HACCP
Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel
Collaborer avec l'équipe soignante pour suivre les besoins et contraintes des résidents
Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) en restauration collective, idéalement en EHPAD, et maîtrisez les textures adaptées aux personnes âgées.
Formation : CAP/BEP Cuisine ou équivalent en restauration collective
Expérience : 6 mois minimum en EHPAD, hôpital ou restauration médico-sociale
Connaissance des textures modifiées : haché, mouliné, mixé, textures modifiées IDDSI, régimes spécifiques
Respect des normes HACCP et des protocoles d'hygiène en collectivité
Rigueur et organisation pour la production de gros volumes dans les délais
Sens du service et bienveillance envers les résidents et les équipes soignantes
Cuisinier en EHPAD (H/F) • CASTELNAU LE LEZ, France
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