Boucher-charcutier - Jour

Description de l’entreprise

Notre culture d'entreprise conjugue tradition familiale, rigueur artisanale et projection internationale.

• IGP Jambon d'Ardenne : Producteur agréé bénéficiant du label de qualité européen.
• Rayonnement européen : Grossiste reconnu exportant ses charcuteries au Benelux depuis 1988.
• Normes strictes : Infrastructures modernisées dès 1991 pour répondre aux exigences sanitaires d'exportation.
• Savoir-faire ancestral : Maîtrise préservée des méthodes de fabrication traditionnelles.

Description de l’emploi
3 raisons de choisir ce job

• 4 jours/semaine
• Travail d'équipe
• Travail à l'ancienne

La description de votre emploi

Aperçu de vos futures missions au quotidien :

• Découpe spécialisée : Axé à 100 % sur la filière porcine, le poste requiert de désosser les jambons et de parer les morceaux sélectionnés pour l'étape de salaison.
• Pilotage des équipements : Vous assurez le fonctionnement du matériel de transformation charcutière, notamment pour le hachage de la matière première, l'embossage des saucissons et le processus de salage.
• Flux et manutention de l'atelier : Une part de l'activité demande de la rigueur physique pour le port de charges (bacs d'une dizaine de kilos), l'approvisionnement des fumoirs et séchoirs, ainsi que le conditionnement des commandes sur palettes.
• Respect des règles sanitaires : Au sein de cette équipe à taille humaine, chacun prend part au nettoyage des postes et des machines, garantissant une hygiène irréprochable conforme au secteur d'activité (CP 119.03).
• Logistique de gros : L'activité est exclusivement orientée B2B (fourniture de points de vente Spar et de boucheries indépendantes). Le rythme est donc dicté par la préparation de volumes industriels/semi-industriels sans contact direct avec le client final.

Horaire du lundi au jeudi, à partir de 6h du matin, 9h/jour.

Exigences du poste
Les compétences requises

Pour soutenir notre activité de grossiste, nous recherchons un professionnel ou un futur talent animé par le goût du travail bien fait et le sens du collectif :

• Technicité en charcuterie : L'utilisation des équipements de transformation (hachoir, poussoir/bourreuse) fait déjà partie de vos compétences ou de vos acquis de formation.
• Polyvalence & Esprit d'équipe : Vous prenez part à toutes les étapes du quotidien, de la fabrication à la manutention logistique (manipulation de charges d'environ 10 kg).
• Maîtrise du produit : Des notions en désossage (particulièrement sur le jambon) constituent un solide avantage. Vous ne maîtrisez pas encore ce geste ? Notre équipe est prête à vous former si vous êtes motivé.
• Valeurs et rigueur : Fiable et doté de bonnes compétences de base (calcul, logique), vous accordez une importance capitale au respect du matériel, des matières nobles et de vos collègues.
• Attitude positive : Débutant enthousiaste ou ouvrier expérimenté, c’est avant tout votre dynamisme et votre envie de vous investir à long terme qui capteront notre attention.

Le collègue idéal est...

Nous recherchons un professionnel, fiable et doté d'un excellent esprit d'équipe, qui possède déjà de bonnes bases en charcuterie (manipulation du porc et des machines). Au-delà de vos compétences techniques, votre humilité et votre volonté d'apprendre seront essentielles pour assimiler et perpétuer le savoir-faire traditionnel de notre maison.

Arbeidsvoorwaarden
Votre salaire et vos avantages extralégaux

Ce que nous vous proposons :

• Rémunération attractive : Un salaire horaire compris entre 15,69 € et 18,00 €, calculé en fonction de votre expérience.
• Avantages repas : Des chèques-repas d'une valeur de 8,00 € par jour presté.
• Mobilité : Le remboursement de vos frais de déplacement domicile-travail.

À propos de vos congés

Vos congés et votre flexibilité :

• Droits annuels : Vous disposez de 20 jours de congés légaux (calculés sur base d'un temps plein l'année précédente).
• Organisation sur mesure : Pas de fermeture collective, vous planifiez librement vos jours de repos en accord avec la direction.