Laboratoire culinaire -Demi Chef de Production Pâtisserie (H/F)

Entreprise

PE CONCEPTION

Poste

Dans le cadre du développement de notre équipe, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Production Pâtisserie pour rejoindre notre brigade.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous participez à l’ensemble de la production pâtissière et veillez à la qualité et à la régularité des préparations.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

• Réaliser les différentes préparations pâtissières selon les recettes et fiches techniques
• Assurer la production dans le respect des quantités et des délais définis
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits
• Organiser et maintenir votre poste de travail propre et opérationnel
• Participer au rangement et à la gestion des matières premières
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des équipements
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et l’ensemble de l’équipe
• Faire preuve de polyvalence et apporter votre soutien aux différents postes de la pâtisserie selon les besoins de la production.

Conditions :

• Contrat : CDI
• Volume Horaire : 39h
• Rémunération : environ 1700 € net
• Horaires : Du lundi au vendredi, horaires du matin avec repos les samedis et dimanches

Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la pâtisserie, rigoureuse et organisée, qui apprécie le travail en équipe et souhaite évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.

Vous êtes :

• Dynamique et volontaire
• Rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails
• Organisé(e) et capable de respecter les cadences de production
• À l’aise dans le travail en équipe
• Respectueux(se) des produits, des recettes et des standards de qualité ;
• Curieux(se) et désireux(se) de progresser

Une première expérience en pâtisserie est souhaitée.

Pourquoi nous rejoindre ?

• CONTRAT CDI – 39h/semaine - 1700 euros net environs

• 2 jours consécutifs de repos fixes, samedi + dimanche

• Répartition équitable des pourboires via application

• Tenues fournies

• Mutuelle d’entreprise Alan - Application intuitive

• Logiciel RH simplifié (planning, pointage, signature électronique)

• 50 % de votre abonnement de transport remboursé

• RH sur place pour vous accompagner au quotidien

Des avantages concrets toute l’année :

• Participation aux bénéfices

• Comité d’entreprise digitalisé : loisirs, vacances, cinéma, sport, vie quotidienne

• Journée du personnel

• Arbre de Noël

• Cadeaux de fin d’année

• Tarifs préférentiels dans les établissements du Chef