Chef de partie chaud F/H

Poste

Nous recrutons notre futur Chef de partie chaud F/H au sein du laboratoire Ruffault traiteur à Bédée (35).

Rattaché au Responsable d’Activité Traiteur, vous intégrez une équipe de collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous participez au bon déroulement de la prestation.

Ainsi vous :

• Accompagnez les responsables dans l’organisation et la coordination de la production et du service, en fonction des besoins ;
• Assurez en autonomie la production des plats chauds à partir de produits frais et locaux ;
• Assurez la mise en place, participez au service et veillez au bon déroulement des prestations extérieures ;
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives.

Conditions du poste :

• CDD – 39H/semaine (Évolution possible vers un CDI à l’issue du CDD).
• Horaires variables : Du lundi au vendredi de 6h à 16h. Vous serez amené à travailler en soirée ou les week-ends, selon l’activité.
• Le permis B est recommandé pour ce poste.

Ce que nous vous proposons :

• Avantage en nature repas
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Perspectives d’évolution
• École de formation en interne

Profil

Titulaire d’une formation en cuisine, vous justifiez d’une expérience de 3 à 5 ans en restauration traditionnelle, gastronomique ou traiteur.

Vous aimez élaborer des préparations savoureuses en valorisant les produits frais et de saison, tout en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité.

Autonome et organisé, vous êtes capable de gérer des volumes de production importants, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé en matière de qualité et de régularité.

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.