Extra Commis pâtissier (h/f)

À propos de nous

En bas de la plus belle avenue du monde, dans le Carré arboré des Champs-Elysées, le Pavillon Ledoyen se dérobe à la vue des regards indiscrets. C’est ici que le Chef Yannick Alléno s’est installé en 2014.

Le Pavillon Ledoyen, c'est trois restaurants gastronomiques mais c'est aussi des salons de réceptions, tous avec une vue sur les jardins des Champs Elysées.

Mission

Nous vous proposons d'intégrer notre équipe pâtisserie en tant qu'Extra Commis pâtissier au sein du Pavillon Ledoyen.

Objectif principal :

• Exécuter rapidement, proprement et de façon organisée les consignes données par ses supérieurs directs.

Missions :

• Minimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premières et du matériel ;

• Travailler en binôme avec un(e) chef(fe) de partie : assurer la mise en place, réaliser des mets ;

• Respecter les normes en matière d’hygiène et de sécurité ;

• Participer aux nettoyages et rangement du matériel et équipement sous le contrôle de son/sa chef(fe) de partie.

Profil

• Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;

• Parler soit français soit anglais au minimum ;

• Avoir au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ;

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute de ses collaborateurs ;

• Savoir travailler en équipe ;

• Etre proactif(ve), rigoureux(se) et investi(e).