UN AGENT DE RESTAURATION (H/F)
UN AGENT DE RESTAURATION (H / F)
Référence : SB / GM 2024-02
Référence externe : SB / GM 2024-02
Rejoignez les équipes de la Région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, territoire unique entre mer et montagne, ouvert sur le monde et le patrimoine millénaire de la Méditerranée.
Au sein d’une administration dynamique, dotée de multiples compétences, vous participerez à une action publique entreprenante, toujours au plus proche de ses usagers et soucieuse de préserver son territoire et sa culture emblématiques.
Au cœur d’une collectivité d’avenir, plus simple, plus accessible et plus lisible, vous bénéficierez de parcours professionnels évolutifs et dynamiques et de conditions de travail toujours plus innovantes et agiles.
Venez construire le Sud de demain avec la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur !
Informations générales / Identification du poste
Type d'offreOffre d'apprentissage Je cherche un poste dansLycée Mode de recrutementContrats d’apprentissage Durée du CDD Date de début souhaitéeSEPTEMBRE 2024
Conditions statutaires
Catégorie Filière Cadre d'emploi
Service de rattachement ou d'affectation
Département géographiqueAlpes Maritimes Direction Générale Direction déléguée Direction Service LycéeLYT Léonard de Vinci - Antibes Affectation de poste Objectif structure de rattachement Description hiérarchie de proximité Fonction d'encadrementNon
Objectif du poste
Missions
Vous avez entre 16 et 29 ans* et souhaitez entrer dans la vie professionnelle par le biais de l’apprentissage. Vous recherchez une Collectivité Territoriale dynamique qui vous accompagnera vers l’obtention de votre diplôme.
les personnes reconnues travailleurs handicapés par la Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes handicapées (CDAPH) peuvent conclure un contrat d’apprentissage aménagé sans limite d’âge (Loi n 2008-1425 du 27 décembre 2008)
La Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le cadre de sa politique de soutien à l’Apprentissage, recrute au sein de ses lycées.
UN AGENT DE RESTAURATION (H / F) sous contrat d’apprentissage
CAP ou Bac Pro Cuisine)
Sous réserve de validation par la Collectivité
Activités
Vous assurerez, au sein de la communauté éducative, et sous la responsabilité du Chef de cuisine, la mise en œuvre du service public régional de restauration en assurant la confection et la préparation des repas à la demi-pension et / ou à l’internat.
Vous pourrez également effectuer des missions de second de cuisine.
Vous apprendrez les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaires, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, les règles de fabrication culinaire en restauration collective, les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits, les notions de diététique et d’ergonomie de base, et les notions règlementaires relatives aux établissements recevant du public.
Le poste est à pourvoir à Antibes dès le mois de septembre 2024
Date limite des dépôts des candidatures : 10 MAI 2024
Profil recherché
Savoirs théoriques complémentaires
Savoir-faire
Savoir-être
Formations et diplômes
Poste
Profil recherché
Caractéristiques, modalités et contraintes de travail
Agent Polyvalent Restauration
Votre rôle d'agent polyvalent restauration Vous occupez des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle) et savez réaliser de très hautes prestations gastronomiques Vous participez au fonctionnement de l'ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboratio...
Un Agent De Restauration (h/f)
Vous apprendrez les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaires, les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, les règles de fabrication culinaire en restauration collective, les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits, les notio...
Agent de restauration - Agent chargé de propreté des locaux h/f
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Intégrer les objectifs d’éco responsabilité dans la gestion des cuisines ...
Un Agent De Service General (h/f)
Vous apprendrez les règles d’accès aux locaux, les procédures de nettoyage des locaux et surfaces : les notions de pourcentage, dosage et proportion, les techniques de base, produits et matériels de nettoyage et les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que les procédures et autocontrôles mis en pl...
Agent De Restauration (f/h) - 2 Postes
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Sous la responsabilité du chef de production et du référent d’équipe de l’unité centrale de production, vous serez amené-e à :. CAP agent polyvalent de restauration mini...
Un Agent Polyvalent De Logistique (remplacement) (h/f)
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi La Cuisine Centrale de la Ville d’Aix en Provence compte une cinquantaine d’agents et est organisée autour de 2 pôles, la production et la logistique. Effectuer de la petite maintenance d’outils Profils recherchés Vous avez...
Agent de restauration scolaire et d'entretien des locaux polyvalent (h/f)
Temps de travail Temps non complet, 17h30 hebdomadaire Descriptif de l'emploi Au sein de la collectivité, et sous la responsabilité du service logistique, l’agent d’entretien effectue les travaux nécessaires au nettoyage et à l’entretien des surfaces, locaux et biens du patrimoine de la collectivité...
Agent d'entretien et de restauration
Temps de travail Temps non complet, 28h00 hebdomadaire Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Agent d'Entretien et de Restauration Missions / conditions d'exercice Missions :. Participer aux activités de distribution et de service des repas en salle de re...
Agent de restauration scolaire volant (H/F) - Poste évolutif
Poste et contrat pouvant évoluer au sein de la restauration scolaire en fonction des compétences et motivations des candidats, notamment vers des postes d’aide de cuisine, d’économe, voire à terme de chef de secteur. Au sein d'une cantine scolaire, vos missions consisteront dans un premier temps au ...
Un agent de site et de médiation (H/F)
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Placée sous la responsabilité de la Direction Générale Adjointe Développe...