Commis de Cuisine

Brach est un lieu de rencontre et de culture unique. C’est un patchwork vivant, surprenant et bienveillant. Un luxe décontracté décliné sur plusieurs étages. Brach a été imaginé par Philippe Starck pour que chacun s’y sente attendu, accueilli et entouré grâce à une multitude de détails et à l’attention portée au mélange des formes, couleurs et matières, naturelles et brutes. La décoration aux influences multiculturelles, sert une ambiance enveloppante, chaleureuse et éclectique. Les chambres et suites sont adaptées aux envies et aux besoins de chacun, certaines communiquent entre elles, d’autres s’ouvrent sur des terrasses arborées. Brach est solaire, c’est une adresse attachante, joyeuse et énergique où l’on se sent bien.

Mission :

Sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine et de sa hiérarchie, vos missions seront les suivantes :

Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples

Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle

Utilisation du four à tandori

Spécialité indienne

Participer à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Contrat en CDI- Temps plein

Horaires de travail en continu

Mutuelle

Prise en charge et entretien de l'uniforme

Profil :

Formation hôtellerie restauration

Expérience dans des établissements haut de gamme confirmée

Dynamique et motivé

Une expérience dans un restaurant gastronomique, dans un palace, un hôtel 5 étoiles ou un diplôme de cuisine est primordial