Directeur de restaurant (H/F)

Entreprise :

Travailler chez Crocodile , c'est entrer dans une société au capital 100 % familial avec plus de 40 établissements en France et Belgique.

Nous sommes connus pour notre concept Buffets et Grill, boissons toujours inclus avec pour élément caractéristique le train-wagon .

Le succès de Crocodile repose, non seulement sur son concept, mais aussi sur ses ressources humaines . Les équipes de Crocodile sont les fondations même de notre entreprise.

Ce sont nos piliers, unis par une même passion, grâce à leur réactivité, et leur professionnalisme. Quelques critères essentiels pour u ne carrière chez Crocodile sont entre autre la formation continue, l' évolution personnelle, la validation des acquis et la promotion interne .

Description du poste :

Envie d'un job qui a du gout?

Crocodile Restaurant est synonyme de Bien Manger et Bien Travailler . Nous sommes une véritable entreprise familiale avec plus de 23 établissements en France et en Belgique et nous souhaitons que les membres de notre équipe se sentent comme à la maison.

Postulez et Intégrez une entreprise conviviale et à l'écoute !

Mission :

Bras droit du directeur du restaurant, vous animez une équipe de 20 personnes tout en assurant un service de qualité envers la clientèle.

vous animez et structurez l'organisation de l'équipe, fixez des objectifs individuels et collectifs, évaluez les performances.

Vous veillez au respect des normes d'hygiène de qualité et des prestations spécifiques des Restaurants Crocodile.

Responsable des stocks et approvisionnement, vous participez à la réalisation de l'inventaire du restaurant, vous analysez, expliquez les résultats à la direction et accompagnez à la mise en place de plan d'action afin de les améliorer.

Nous vous offrons :

• Un contrat à durée indéterminée de 39h au sein d'une organisation stable.
• De réelles opportunités de carrière.
• Une formation en interne et un accompagnement personnalisé,
• Paiement des salaires ponctuel
• Un horaire de travail variable qui respecte aussi votre vie privée,
• Des repas variés et équilibrés offerts à chaque service.
• Avantages logements (location, achat, travaux...)
• Avantages sur les loisirs et les vacances grâce à notre CSE.

Votre profil

Vous êtes titulaire d'un diplôme en hôtellerie / restauration BAC Pro / BP cuisine / BTS Hôtellerie - Restauration (option A et B) ou d'une licence en management, ou encore d'un BAC et d'un BAC +2 commerce.

Ou vous possédez une expérience équivalente.

Vous disposez de réelles compétences managériales qui vous permettent d'animer une équipe afin de développer l'activité de votre exploitation.

Votre sens d'organisation et d'implication naturelle dans le travail sont d'autant de qualités requises pour accéder à cette fonction.

Vous êtes un professionnel de restauration qui maîtrise tous les postes.

Vous respectez les normes d'hygiène, de qualité et les prestations spécifiques de Crocodile.

Véritable Leader d'équipe, vous êtes organisé, savez prendre des initiatives et imposer vos décisions

La disponibilité nationale est un atout. Finalement, vous avez la passion d'un métier de service.