Second de Cuisine H/F
Société familiale de restauration collective aux valeurs humaines fortes, présente sur le marché depuis 1956 (10200 salariés).
Ils aiment proposer de manière innovante à leurs clients des produits frais, de saison, cuisinés comme à la maison.Ils prônent la différence et en font leur atout majeur !CRIT LENS TERTIAIRE recherche son Second de cuisine H / F sur le secteur de Montigny en Ostrevent et alentours pour un poste en temps complet au sein d'une collectivité (EHPAD).
Au sein d'un bel établissement, vous serez en charge : Elaborer les plats en respectant la réglementation en mati ère de sécurité etd'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine- Vérifier la qualité des denrées fournies- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef decuisine- Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène- Alimentaire, et effectuer les autocontrôles- Repérer et signaler les dysfonctionnementsRemplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaireParticiper à la mise en place et à la distribution des platsParticiper à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements etmatériels- Vérifier le bon fonctionnement du matériel- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements- S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge delabatterie et de la vaisselle utilisée pour la production- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine- Trier et évacuer les déchets courantsParticiper si requis à la gestion du magasin alimentaireCritères du poste : - Intérim avec embauche à la clé- Temps plein- Base Hebdomadaire : 35h / SEM- Du lundi au dimanche avec jour de repos- Avantages : CSE, Mutuelle d'entreprise- Prise de poste : dés que possible- Rémunération : selon profil et expérienceSi vous êtes intéressé, n'hésitez plus CAP, BEP ou Bac Pro cuisine.
Expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective : EHPAD.Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée.
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second de Cuisine - ST MAUR DES FOSSES - CDI H/F
La maison de retraite "Résidence de l'Orme" a ouvert ses portes à l'été 2012, à Saint Maur des Fossés, pour accueillir des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes. Notre maison de retraite médicalisée (EHPAD) compte également deux Unités de Soins Adaptés dédiées à l'accueil spécifique...
Second De Cuisine (h/f)
S'assurer de la remise en état de la cuisine : veiller à la bonne exécution de la plonge de. Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus. Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. Vérifier la qualité des denrées fournies. ...
VACATIONS Second de Cuisine (CHATENAY MALABRY - 92 ) H/F
En effet, le Groupe propose une offre globale de services et de soins pour prendre en charge les personnes fragiles et en perte d'autonomie : EHPAD, maisons de retraite médicalisées, Soins de Suite ou de Réadaptation, Psychiatrie, services d’aide à domicile. Châtenay-Malabry (92), recherche un(e) Se...
Second De Cuisine ItinÉrant (f/h)
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené-e à effectuer des remplacements dans les cuisines des collèges :. Port de tenue de travail et d’équ...
Second de Cuisine (BELLERIVE SUR ALLIER) (CDD) H/F
Située au cœur de Bellerive, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, la résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. La résidence le Bellerive sur Allier cherche son nouveau s...
Second de cuisine (H/F)
Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité, de fraîcheur et de présentation des plats soient respectées en tout temps. Nous recherchons pour notre client, dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant, deux Seconds de Cuisine. Vous posséde...
Second de cuisine(F/H) (Nouvelle fenêtre)
L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas. Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;. Respectueux(euse) des règles d'hygiène et d...
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second de cuisine H/F
Aider à la gestion et organisation de l’ensemble de l’équipe en cuisine,. Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couvertur...