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Chef de partie H/F

Sofitel Lyon Bellecour
Lyon, France
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Au restaurant Les 3 Dômes, il n'y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière !Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique !Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que Chef de partie.

  • Vous assisterez notre sous chef de cuisine.- Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
  • Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.- Vous managez le travail des commis.
  • Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service
  • Capacité à travailler en équipe- Grande capacité de travail- Connaissance des normes HACCP- Pédagogue et animateur d'équipe- Rigueur, organisation et dextérité manuelle- Rapidité , efficacité et créativité- Sens du détail et de la qualité- Capacité d'écoute et d'adaptation
  • Il y a 21 jours
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