Responsable Boutique Boulangerie H/F

Qui Sommes - nous ?

Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire.

Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :

6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie

250 restaurants livrés chaque mois

14 boutiques dans Paris et Montreuil

Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans

Une équipe de 130 personnes

Ce qui anime notre quotidien :

la passion des produits et la quête du goût

la défense de la biodiversité et de l’artisanat

la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recherchons un Responsable Boutique Boulangerie qui aura pour mission d’assurer la meilleure qualité de service qui soit auprès des clients, en s’efforçant de valoriser au mieux les produits proposés tout en respectant les valeurs humaines de l’entreprise.

Sa mission principale est d'accompagner au quotidien la gestion de la vente en boulangerie.

Management des équipes

Manager les équipes au quotidien

Organisation des formations métiers avec le responsable de hub et l’expert métier

Animation des Ventes et performance commerciale

Suivi et pilotage des indicateurs de performance et de rentabilité

Reporting auprès du Leader expérience de rue

Gestion des opérations

Garantir la bonne tenue générale du magasin

Pilotage et optimisation du travail des équipes

Expérience et fidélisation client

Garantir l’expérience et la fidélisation client

Garantir l’expérience Terroirs d’Avenir aux clients du magasin

Participation aux animations commerciales

Qui êtes-vous ?

Vous aimez travailler dans un environnement dynamique, vous êtes rigoureux, autonome, doté d'un bon esprit d’équipe et d'un excellent relationnel.

Vous disposez d’aptitudes au management, êtes organisé et méticuleux sur les normes d’hygiène et de sécurité.

Vous détenez une bonne connaissance du milieu de la boulangerie et possédez au moins 5 années d’expérience à poste équivalent en boulangerie.

Au-delà de votre expérience et de vos compétences techniques, votre sens du service et votre intérêt / sensibilité pour notre démarche et nos produits feront la différence.