Cuisinier collectivité (H/F)

Entreprise :

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Rejoindre TRIANGLE , c'est bénéficier de ses différents avantages (sous conditions d'ancienneté) : C.S.E. (chèque vacances 50% / places de cinéma 3.

50€ / chèque cadeau 50%...), CET à 5%, participation aux bénéfices, mutuelle et autres avantages sociaux (FASTT), accès à la formation (FAF TT, CPA), la dématérialisation des contrats de travail et des fiches de paies, places de foot au Stadium de Toulouse.

Prix du meilleur cabinet de recrutement 2019 pour la catégorie Travail Temporaire / LES ECHOS

TRIANGLE SOLUTIONS RH - INTERIM / CDD / CDI

Agence fermée au public - uniquement sur rendez-vous

Description du poste :

CUISINIER EN COLLECTIVITE (F / H)

La société TRIANGLE - SOLUTIONS RH, entreprise à taille humaine classée parmi les 10 sociétés leaders de l intérim en France, regroupe aujourd'hui un réseau de 100 agences réparties sur tout le territoire en employant plus de 300 permanents et 10 000 intérimaires par jour.

NOTRE CLIENT : Prestataire de service alimentaire à côté de l'aéroport de Blagnac.

VOS MISSIONS PRINCIPALES : CUISINE COLLECTIVE POUR LES CANTINES ET PREPARATION DES PLATEAUX REPAS POUR LES VOLS D'AVION A L'AEROPORT

• élaborer les menus, lancer les commandes,
• sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
• réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir
• soigner la présentation de chaque plat,
• anticiper les préparations du lendemain,
• coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu,
• en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire

Description du profil :

VOS COMPETENCES :

• gérer les approvisionnements,
• connaître les règles d’hygiène et de sécurité,
• organiser le poste de travail,
• maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

SALAIRE : 11.07€ / heure brut

LIEU PRISE DE POSTE : BLAGNAC (31)

HORAIRES : 5H-12H30