Apprenti Boulanger - Pâtissier H/F
Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France.
Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime.Cora recrute et reconnaît tous ses Talents !Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous !Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie / Pâtisserie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries- Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage)- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage) après refroidissement- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et gérer les DLC- Informer sur les traçabilités- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux- Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement- Assurer et garantir la fabrication des viennoiseries et pâtisseries (gâteaux, biscuiteries, chocolat)- Fabriquer les crèmes de base et les associer- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs)- Fabriquer les biscuits, génoise et masse de la biscuiterie- Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et les défourner- Confectionner les pâtes à biscuits), les crèmes (anglaise, chantilly, renversée), les petits fours- Réaliser, assembler, et valoriser les produits fabriqués selon les différentes techniques, méthodes de fabrication, fermentations et cuissons- Effectuer les opérations de finitions et de décors des produits (sucre, nappage)- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables- Respecter le cadencier de fabrication- Ranger, nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de fabrication / laboratoire, les machines, les outils / accessoires et les locauxCette liste est non exhaustive.
Apprenti Boulanger/Pâtissier - H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie/ Pâtisserie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes quelqu'un de dynamique et pour vous la boulangerie/pâtisserie est bien plus qu'u...
Apprenti Boulanger/Pâtissier - H/F
Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie/ Pâtisserie, vous serez en charge de produire l’ensemble des variétés de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes quelqu'un de dynamique et pour vous la boulangerie/pâtisserie est bien plus qu'u...
Apprenti Boulanger/Pâtissier - H/F
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Cuisinier H/F
En tant que cuisinier, vous êtes responsable de l’élaboration des repas. Le métier de cuisinier est accessible dès le niveau bac après une formation complète et rémunérée à l’Ecole de maistrance. ...
Boulanger, pâtissier H/F
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Serveur F/H
Service au bar, Encaissement, Service de produits, Service de nourriture, Préparation de desserts.Du 15/07/2024 au 15/08/2024 de 08:00 à 15:00Du 15/07/2024 au 15/08/2024 de 15:00 à 22:00CONTRAT : .Statut micro-entrepreneur accepté.Tu matches avec cette offre ? Tu es disponible et motivé.Alors postul...
Commis De Patisserie H/f
Devenir commandant de bord ou capitaine de navire, c’est possible, chez Under The Sea ! Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris. As-tu déjà rêvé de travailler entouré de coraux, de requins et d’étoiles de mer ?. Nous recher...
Chef Cuisinier JO - JOP (H/F)
Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous correspond et participez à cet événement unique !. Précision et sens esthétique (pou...
cuisinier (f/h) pour paris2024. (Basé à Paris)
Une expérience unique et des compétences pour la vie.Vous souhaitez participer au plus grand événement sportif du monde ??!!.Réaliser, assembler et remettre en température la production chaude et froide.Assurer le service, la gestion de la production et le réapprovisionnement du stand.Vérifier et pr...
Serveur / Serveuse / Réceptionniste - Formation Equipage de cabine
Join our team as Emirates cabin crew and see the world as you work.This is your opportunity to be part of the world's largest international airline.Look forward to a tax-free salary, free accommodation and great travel perks for you and your family.Make Dubai your home and enjoy all the benefits of ...