À propos de nous
RESO29 recrute un CHEF DE PARTIE H / F pour un restaurant bistronomique à Quimper.
Vous trouverez dans cet établissement, pouvant accueillir jusqu'à 100 couverts par service, une cuisine élégante, raffinée et contemporaine.
Partage, plaisirs et finesse sont les maîtres mots !
Mission
Au sein d'une brigade de 5 personnes et sous la responsabilité du Chef de cuisine,
VOS MISSIONS , seront :
- L'élaboration des plats,
- La préparation de garnitures et de sauces variées,
- Assurer le poste chaud en autonomie,
- Assurer la cuisson des viandes et des poissons,
- Le dressage des préparations,
- Gestion de la qualité de prestation culinaire
Votre activité est essentiellement basée sur la réalisation des préparations et la tenue du poste chaud.
VOS CONDITIONS DE TRAVAIL :
- CDD saisonnier,
- Salaire : selon profil et expérience,
- Ouverture de l'établissement : Du lundi au samedi midi, ainsi que les vendredis et samedis soirs,
- Accessible en transport en commun, parking aux alentours de l'établissement
Profil
Profil recherché :
- Expérience significative sur un même type de poste, minimum 5 ans,
- Qualités humaines souhaitées : sens du détail, organisation, assiduité,
- Vous êtes reconnu.e pour votre savoir-faire et vous partagez des valeurs d'entraide et de travail d'équipe.
Chef De Partie H/f
Situé proche de la Ville Close de Concarneau, notre Resort est un havre de paix où le professionnalisme rencontre le cadre idyllique pour le plus grand plaisir de nos hôtes et de nos collaborateurs. La préparation et la réalisation des plats en veillant au respect des recettes et des standards de qu...
Chef de partie - 161.5 € - Traiteur
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Cuisinier - Chef de Partie H/F
Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !Comme cuisinier, vous êtes un acteur de la vie de la résidence !Vos missions :- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité- Assurer votre sécurité et celle de vos collègues- Respecter le ...
Chef de Partie H/F
Sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion de votre brigade, du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la création de nouvelles recettes. Compétences attendues :- Excellente maîtrise des techniques culinair...
Chef de Partie H/F
Nos "Pétillances" Une prime de fin de saison, La majoration des horaires de nuit, La garantie d'avoir un minimum de week-ends non travaillés, Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous, Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages, L’opportunité de suivre des formations, La chance de rejo...
Chef de Partie – Brasserie Contemporaine Le Grill H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Chef de Partie Cuisine H/F
Nos pétillances Le 13ème mois et intéressement participation Un CSE proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies...
Chef de partie H/FCDD Quimper (29)
Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, dotée d'une expérience significative en tant que Chef de Partie dans un environnement de restauration traditionnelle. Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois !. Veiller à la satisfaction des clients en p...
Chef de Partie - Cuisine (H/F)
La gestion de votre demi-chef de partie et commis sera primordiale, il faudra assurer une bonne passation des consignations, un suivi et un contrôle des différentes mises en place. Son goût de la rigueur et sa passion immense pour les produits, l'on conduit à prendre la tête des cuisines de Cheval B...
Chef de Partie CDD - Les Jardins de Cheval Blanc Paris (H/F)
Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement. Le Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge dans le respect des fiches techniques éla...