Chef de Partie Cuisine H/F
Chef de Partie Cuisine H / F
Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H / F) Contexte & Lieu de travail Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous.
Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard. Il propose deux espaces de restauration : le restaurant L’Appel du Large et son Café des Sports.
Votre mission Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de : Gérer la mise en place de son poste de travail, Réaliser des préparations spécifiques à son poste, Réaliser des recettes grâce à votre créativité, Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, .
Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine, Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.
Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, nécessitant une disponibilité les week-end et jours fériés.
Le Casino Barrière de Dinard recherche un Talent : un Chef de Partie (H / F)
Contexte & Lieu de travail
Le Casino Barrière de Dinard est le plus grand casino de Bretagne (1800m²) avec ses 117 machines à sous. Il se situe à 5 min à pied de l’Hôtel Barrière Le Grand Hôtel de Dinard.
Il propose deux espaces de restauration : le restaurant L’Appel du Large et son Café des Sports.
Votre mission
Rattaché(e) à notre Directeur Restauration, vous serez en charge de :
Gérer la mise en place de son poste de travail,
Réaliser des préparations spécifiques à son poste,
Réaliser des recettes grâce à votre créativité,
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...),
Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine,
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
Lieu de travail : 4 Boulevard Wilson, 35800 Dinard, soit à 25 min de St Malo, à 20 min de la Beaussais-sur-Mer et à 30 min de Dinan.
Type de poste : Poste 35H hebdomadaires, nécessitant une disponibilité les week-end et jours fériés.
Votre Profil Vous connaissez mille et une recettes ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! De formation CAP / BEP Cuisine, vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation. Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe Votre Plus ?
Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française et vous êtes force de proposition. Nos pétillances Le 13ème mois et intéressement participation Un CSE proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment ) La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hotel / Casino et du Groupe L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit.
N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Votre Profil
Vous connaissez mille et une recettes ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
De formation CAP / BEP Cuisine, vous disposez d'une expérience significative d'au moins 3 ans dans une restauration de type brasserie de qualité.
Vif, rapide et autonome, vous avez le sens de l'organisation et une bonne capacité d'adaptation.
Vous avez le souci de la propreté, de l'hygiène et une aptitude à travailler en équipe
Votre Plus ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française et vous êtes force de proposition.
Nos pétillances
- Le 13ème mois et intéressement participation
- Un CSE proposant de nombreux avantages
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment )
- La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hotel / Casino et du Groupe
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la Côte d'Emeraude tous les jours.
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous !
Chef de partie chaud (H/F)
Au sein de la Cuisine de Ker Lann à St Jacques de la Lande (35), vous épaulez Gabriel, Chef de Partie préparations chaudes dans la gestion quotidienne de la production en coordonnant la répartition du travail au sein de votre équipe : Yohann et Jacques au bœuf bourguignon, Christine à la cuisson du ...
Chef de Cuisine - Selon vos Envies... Saison 2024 H/F
Afin de mettre en oeuvre la prestation culinaire Miléade, vous allez :- Assurer la production et garantir la conformité et la qualité des mets- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)- Manager et fédérer votre é...
Chef de Cuisine H/F
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la planification et de la supervision de toutes les activités de cuisine. Compétences attendues :- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de renom- Excellentes compétences en gestion d'équipe- Capacité à tra...
Chef de Partie H/F
Tu souhaites évoluer dans un cadre bienveillant, à travers une cuisine généreuse ? Regarde vite si le poste recherché correspond à ton profil ! Pour plus de renseignements, suis-nous sur les réseaux sociaux : - Instagram : @Andylemabilay - Facebook : Andy le mabilayLe restaurant Andy le mabilay...
Chef de Partie Cuisine H/F
Nos pétillances Le 13ème mois et intéressement participation Un CSE proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies...
Chef de Cuisine (MONTPELLIER) (CDI) H/F
Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imp...
Chef de Partie - Restaurant Italien Langosteria H/F
Il est responsable de sa partie devant le Chef de Cuisine, expert technique. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser professionnellement et personnellement. Le Chef de Partie assure la confection d’une com...
Chef de cuisine H/F – CDI
Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l’animation, la formation et la motivation de l’équipe de cuisine. Etre Chef de Cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait ...
Chef de partie - H/F
L'agence Réseau Alliance recherche un(e) chef de cuisine H/F pour l'un de ses clients situé à Saint-Grégoire. L'agence Réseau Alliance recherche un(e) chef de cuisine H/F pour l'un de ses clients situé à. Expérience en tant que chef de partie de 6 mois minimum. Gestion de la production des entrées j...
Chef de cuisine F/H
Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de ce bel établissement. Le restaurant Franquette, situé en bas des Lices, est...