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Commis de Cuisine H/F

Brique House Brewery
Villeneuve-d'Ascq, Nord, France
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

ONCE UPON A BRIQUE !

Bienvenue dans big taproom à Villeneuve d’Ascq, à quelques kilomètres de Lille.

Le Heavy Brique c’est plus de 300 places, et 800m² dans une ambiance fusion complètement dingue, 2 belles terrasses en rez-de chaussé et un rooftop géant de plus de 1000m² ouvert tout l’été.

Nous offrons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Qui sommes-nous ? Brique House est une brasserie du Nord, fière de son fief, qui crée des bières sauvages et électriques en défiant les lois de la tradition !

Notre marque de bière est distribuée dans 2100 points de vente en France, mais aussi dans nos 5 Taprooms (Lille, Bordeaux et Paris!).

Envie d’en savoir plus ? C’est ici que ça se passe : https : / / briquehouse.com /

JOIN US, BRIQUE THE RULES !

Avantages :
  • Mutuelle
  • Mutuelle
  • Remboursement des transports à 50%
  • Chez Brique House la cuisine est une aventure ! Nous recherchons des Commis de cuisine H / F, motivé(e)s, passionné(e)s qui aiment repousser leurs limites et vivre des sensations fortes dans leur métier pour notre taproom à Villeneuve d'Ascq !

    Objectif : Cuisiner avec passion et rigueur des recettes simples et ultra savoureuses pour un max de régalade côté convives !

    Tes Missions :

    Réalisation des préparations culinaires (épluchage, découpage, taillage, cuisson, etc) et participation au dressage des recettes en suivant les instructions.

    Assister les chefs de partie dans la cuisson et la préparation des plats, en suivant les recettes et normes de qualité.

    Participation à l’assemblage et la préparation des plats

    Participer à la réception des marchandises ainsi qu’au nettoyage et rangement de l’environnement de cuisine

    Veiller à limiter les pertes alimentaires et gérer les stocks.

    Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients dans la cuisine ainsi que des normes d’hygiène et de sécurité

    Suivre les normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière de santé.

    Tu as le profil idéal pour nous si

    Tu as envie d’apprendre et de t’éclater dans un concept de restauration ultra tendance dans une boîte très ambitieuse.

    Tu as une passion pour la nourriture et une volonté de donner vie à chaque plat.

    Tu es rigoureux, méthodique et organisé(e)... limite un peu barjo sur le sujet (nous on adore ).

    Tu es issu.e d’une formation culinaire et. / ou déjà une expérience en cuisine professionnelle : un vrai plus

    Tu aimes travailler en équipe Un seul mot d’ordre chez BH TOGETHER !!

    Tu as le désir constant de te perfectionner et de développer tes compétences culinaires.

    Modalités du poste

    CDI 39H / semaine à pourvoir dès que possible

    2 jours de repos consécutifs et un minimum de coupures

    Rémunération 2 048,80 € € € brut / mensuel

    Il y a 4 jours
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