Commis de cuisine H/F
Présentation Établissement
La Maison des Parents est une résidence accueillant des personnes âgées, située dans le 13ième arrondissement de Paris, au métro Olympiades.
Il accueille 117 résidents dont 20 en Unité protégée. C'est un lieu de vie et de travail enrichissant et épanouissant.
Le bien-être des résidents et des salariés est au coeur du projet d'établissement : Autonomie, Initiatives, Projets collaboratifs et responsabilisation.
Vous intègrerez une équipe pluridisciplinaire dynamique et impliquée (Equipe administrative, Médecin gériatre, Psychologue, Infirmier coordonnateur, Kinésithérapeutes, Responsable animation, Chef de cuisine et cuisiniers, Infirmiers, Aides-soignants, Responsable hébergement, Agents de service hôtelier, Agent de maintenance, Agents d'accueil,.
motivée et engagée pour le mieux-être des résidents.
Missions
URGENT CDD (remplacement congé maternité) à partir du 22 avril 2024
L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons.
procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.
Vous serez donc chargé(e) de :
- Préparer des entrées et des desserts adaptés aux régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Profil
Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure.
Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.
Présentation Groupe
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez soi , authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société , qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !
Commis de Cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Commis de cuisine (H/F)
Cuisiner des aliments et préparer des plats de qualité dans les délais prescrits pour les différents points de vente (Petit déjeuner, banquets, bistronomie aussi bien du chaud que du froid). Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F) pour compléter notre équipe à Le Méridien Etoile Hôtel. Prépar...
Commis De Cuisine H/f
Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE, à participer à tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les ...
Commis de cuisine (H/F)
Dans ce salon, vous prendrez soin des clients à toute heure de la journée et leur permettrez de profiter d’un moment de calme et de sérénité, en toute confidentialité, avant d’embarquer. La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et ...
Commis de cuisine Restaurant Umami - Pullman Paris Montparnasse 4* H/F
Expérience de 1 à 2 ans minimum comme Commis de cuisine dans l’hôtellerie de Luxe et/ou au sein de restaurants de type Brasserie de grande capacité. Si vous souhaitez travailler dans une ambiance dynamique, au sein d'un concept restauration innovant et unique en France, rejoignez nos équipes de cuis...
Commis de cuisine (F/H) - Abbaye des Vaux de Cernay
Ancien monastère cistercien datantdu XIIe siècle, l’Abbaye des Vaux de Cernay se situe dans le diocèse deVersailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de la forêt de Rambouillet envallée de Chevreuse. Au sein de l’équipe de cuisine, commis de cuisine est garant. Paris Society s’installe dansl’Abb...
Commis de cuisine (H/F)
Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires. Vous assurez l'entretien et la remise en état de votre poste de travail, des locaux et des équipemen...
Commis de Cuisine polyvalent (cuisine/pâtisserie)
Sous la responsabilité du/de la Chef de Cuisine, le/la Commis de Cuisine, le/la chef de pâtisserie assure les préparations et la mise en place quotidienne. Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application. Commis de Cuisine polyvalent (cui...
Commis de Cuisine (petit-déjeuner) (H/F) - Hotel Splendide Royal Paris *****
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier. EN TANT QUE COMMIS PETIT-DEJEUNER. Vous êtes responsable du travail que le Chef de cuisine vous confie. Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACC...
Commis De Cuisine H/f
Application tout au long de la journée des conditions de stockage des marchandises et des produits alimentaires, ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité. Encadré par un chef de cuisine, vous interviendrez en tant qu'assistant de cuisine pour notre restaurant. Enchanteur des papilles de nos cli...