1er Chef de Partie H/F
Afin de renforcer notre équipe restauration, Le restaurant le Ciro’s du Resort Barrière Deauville recherche un Talent : un(e) 1er Chef de partie (H / F).
Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso.
Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?
Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien
Le Resort Barrière Deauville recherche un(e) 1er Chef de partie pour son restaurant Le Ciro’s, sur les mythiques Planches de Deauville.
Lieu incontournable qui revient sur le devant de la scène après d’importants travaux de rénovation, dans un décor repensé par le studio parisien Friedman & Versace.
Lieu de travail : Planches de Deauville, Bar de la Mer, 14800 Deauville.
Vos principales missions seront...
Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe?
Rattaché(e) au Responsable Restauration et ses assistants voici vos principales missions :
- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Réaliser des recettes précédemment données (avec explication et photo) ;
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration, ...);
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.
Contrat de travail 39h
Vous bénéficiez d'une rémunération attractive de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, 13ème mois, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.
Salaire minimum brut mensuel garanti de 2400€ à 2600€ selon profil.
Profil
Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène.
Le profil recherché est une personne avec une expérience de 3 ans minimum en tant que 1er Chef de partie dans un restaurant traditionnel.
Votre Plus ? Vous êtes passionné(e) de la gastronomie française.
Travailler chez Barrière : Partager un esprit. Faire vivre des moments
exceptionnels à nos clients. Voilà la mission de nos 7000 collaborateurs, passionnés par leur métier.
Travailler chez Barrière c'est aussi...
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment )
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe
Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être.
Processus de recrutement
Pour les postes d'encadrement et métiers supports principalement, exemple ci-dessous :
1. Préqualification téléphonique
2. Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines
3. Visite de l’établissement et entretien en présentiel
Bienvenue chez Barrière !
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !
Chef de partie (H/F) - Deauville - CDI
Le cabinet de recrutement Manpower Basse-Normandie recrute pour son client, 5 chefs de parties (H/F) en CDI à Deauville\n\nProche Honfleur, Pont-Audemer, Lisieux, Caen? Au sein d'une élégante brasserie qui met à l'honneur des produits locaux et plates signatures, en tant chef de partie, vous êtes re...
Chef de Partie Pâtissier H/F
Vos missions si vous l'acceptez sous la responsabilité de notre Chef pâtissier- Assurer la production d'une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d'un restaurant d'Hôtel haut de gamme et l'objectif d'excellence- Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson- Organisati...
Chef de partie (H/F)
Vous avez une une expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de partie dans un restaurant traditionnel. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP. Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinai...
Chef de Partie Pâtissier Confirmé H/F
Tes missions au sein du restaurant seront les suivantes : - Préparer la pâte, la garniture, surveille la cuisson et crée la décoration - Vérifier la qualité de la production - Elaboration des produits de pâtisserie - Développer de nouvelles recettes - Confectionner des chocolats - Réaliser d...
Demi Chef de Partie - Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton (H/F)
Le Demi-Chef de Partie assure la confection d’une composante du menu dont il a la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine. Nous avons à cœur de révéler le diamant humain et de toucher le cœur de chacun de nos talents, afin de vous permettre de vous réaliser pro...
Chef de Partie H/F
Rejoindre notre restaurant, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable. Le bistro Régent, c’est une cuisine généreu...
Chef de partie Pâtissier H/F
Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Chef pâtissier - assurer la production d’une pâtisserie de qualité en adéquation avec le positionnement d’un restaurant d’Hôtel haut de gamme et l’objectif d’excellence - Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson - Organisatio...
1/2 Chef de Partie - Brasserie Contemporaine Grill H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Chef de partie
Encadrer les demi-chefs de partie et les commis de votre partie. Vous intégrez l'équipe de notre restaurant Le Vieux Honfleur, à Honfleur (Normandie) en devenant Chef de partie. Transmettre son savoir auprès de ses commis et demi-chefs de partie et veiller à leur bonne intégration. Participer à l'at...
Demi-Chef de Partie - La Bauhinia
En tant que Demi-Chef de Partie, vous rejoignez la brigade de Cuisine qui est en charge du restaurant . Si vous vous reconnaissez dans cette philosophie et voulez faire vivre à vos clients des expériences inoubliables au sein de lun des plus beaux Palaces de Paris, adressez-nous votre candidature à ...