Responsable Préparation Froide en Restauration Concédée H/F
Labor
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !
Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Newrest Restauration recrute un(e) Responsable Préparation Froide H / F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS :
Le Responsable préparation froide supervise la réalisation, le dressage, la distribution des préparations froides.
- Vous contrôlez les préparations et dressages des mets simples froids : hors d'œuvre, salades, desserts simples, glaces,.
- par assemblage des différents éléments nécessaires, en se conformant à des normes de réalisation précises : doses, composition,...
- Vous veillez au bon entretien du matériel qui est mit à votre disposition dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et des valeurs de l'entreprise.
- Vous contrôlez l'approvisionnement et la gestion des stocks.
- Selon le restaurant, vous encadrez, organisez et coordonnez le travail de production.
- Vous appliquez strictement les règles en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Notre objectif commun est d'assurer la satisfaction des convives et d'entretenir d'excellents relations avec nos clients.
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Entreprise
Horaires : lundi au vendredi de 7h30 à 15h
Nombre de repas : 250
Effectif de l'équipe : 8
Autres : self et cafétéria
Perfil
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d’adaptation, travail en équipe.
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
A PROPOS DE NEWREST :
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.
Responsable qualité, hygiène, diététique et sécurité sanitaire en restauration collective (F/H)
Rattaché(e) à la direction de la Vie Scolaire et Périscolaire, vous êtes garant(e) du respect des normes de qualité et d’hygiène en restauration collective :</p><ul><li>Vous sensibilisez les agents des cr&am...
Responsable Préparation Froide H/F
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons un responsable préparation froide H/F au sein d'un restaurant d'entreprise situé à Issy-les-Moulineaux (92). API Res...
Responsable de site en restauration collective
J’assure une maintenance préventive et curative de toutes mes installations en coordination avec le Responsable restauration et le QHSE. Situé en plein cœur du campus de l’Université catholique de Lille, All accompagne les étudiants dans leur vie quotidienne à travers cinq pôles dédiés à la vie étud...
Responsable préparation (H/F)
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an. API Restauration, créé...
Chef Gérant Cuisinant en Restauration Concédée H/F
PARTICULARITÉS DU POSTE : - 20 couverts/midi- 110 couverts/ soir (self)- Equipe composée de 2 personnes- Jourssemaine 1semaine 2Lundi8 :00 - 15 :0014 :30 - 21 :00Mardi8 :00 - 15 :0014 :30 - 21 :00Mercredi8 :00 - 15 :0014 :30 - 21 :00JeudiRepos8 :00 - 21 :00VendrediRepos8 :00 - 21 :00Samedi8 :00 ...
Responsable préparation froide H/F
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et. Responsable préparation froide H/F au sein d'un restaurant situé à. ...
Employé de Cafétéria en Restauration Concédée H/F
PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site : Entreprise Horaires : lundi au vendredi de 7h30 à 15h Nombre de repas : 150 (cafétéria) et 600 (self) Effectif de l'équipe : 12 Autre : casier judicaire vierge obligatoire pour accéder au siteVous disposez idéalement d'une première expérience en restau...
Plongeur en Restauration Concédée H/F
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Employé de Cafétéria en Restauration Concédée H/F
Vous disposez idéalement d’une première expérience en restauration et idéalement dans un établissement de restauration collective. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des sec...
Responsable de préparation froide F/H
Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Un Groupe où il fait bon vivre pour ...