COMMIS DE CUISINE ET PLONGE EN RESTAURATION H/F
AIX & TERRA a ouvert en 2023 une table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence !
Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée.
Un concept store réunissant notre gamme épicerie Aix & Terra fabriquée dans notre manufacture et une sélection de produits provençaux.
Nous recrutons en CDD saisonnier jusqu'au 31 / 08 / 2024 un / une COMMIS DE CUISINE ET PLONGE EN RESTAURATION H / F pour ce site LA BASTIDE DE MIRAMAS .
Salaire sur la base de 39h hebdo : 214.65€ brut, soit environ 1570€ net.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos tâches :
- Réaliser des préparations primaires ou assembler des mets simples.
- Dresser et distribuer les préparations.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
- Suivre les approvisionnements du matériel et des produits d’entretien.
- Entretenir la vaisselle du restaurant, les plats et les ustensiles de cuisine.
- Utiliser et entretenir le lave-vaisselle.
- Trier la vaisselle avant et après lavage, vérifier sa propreté et la ranger.
- Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité.
- Entretenir les espaces arrières (zone professionnelle non accessible à la clientèle).
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement.
- Suivre les directives de son Chef de cuisine.
Vos compétences
Vous disposez d'une première expérience de Chef de partie cuisine.
- Sens de l'organisation et méthodique
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance des techniques de cuisine
Avantages
Poste en journée. Table-épicerie fermée le dimanche, excepté en période de soldes sur le Village de Marques.
Grâce à votre capacité d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous au plus vite dans cette belle aventure !
AIX & TERRA est un artisan-restaurateur provençal. La marque crée et fabrique ses recettes premium de sauces, condiments et confitures en cuisine et a développé des concepts de restauration bistronomiques à base de ses produits.
Dans le cadre de son développement, Aix & terra vient d'ouvrir son nouveau point de vente épicerie et un restaurant à Miramas au sein du village de marques Mc Glen Arthur Provence.
Aix&Terra met à l’honneur le goût de la Provence !
Nous associons des plats savoureux de saison avec nos recettes d’épicerie fine
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