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Directeur de restaurant Offres d'emploi - Amiens (80)
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Directeur de restaurant • amiens 80
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H&R Expert RecrutementAmiens, Hauts-de-France, France- CDI
- Quick Apply
H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l’Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de l’hôtellerie restauration, cerner vos souhaits et attentes.
Recrutement pour le compte d’un restaurateur – CDI – Agent de maîtrise – 39h
Nous accompagnons l’un de nos clients, un restaurant appartenant à une chaîne nationale de restauration méditerranéenne, dans le recrutement de son futur Chef(fe) de Cuisine .
À propos du restaurant (client)
- Restaurant ouvert en novembre 2022
- Environ 200 couverts / jour (jusqu’à 300 selon l’activité)
- Clientèle fidèle : influence importante le midi (entreprises, CHU), groupes et évènementiel
- Cuisine italienne, 70 % fait maison , 80 % de produits issus de producteurs italiens
- Carte définie par le groupe, renouvelée 2 fois par an
- Exécution des fiches recettes et process du groupe, mise en place et sensibilisation des équipes
- Équipe : env. 10 personnes en cuisine (pizzaiolo / froid / chaud / production)
Missions principales
Rattaché(e) au Directeur du restaurant, vous êtes garant(e) de la qualité des plats, du service et du respect des normes d’hygiène (HACCP). Vous :
Conditions
Rémunération & statut
2 700 € à 3 300 € bruts / mois selon profil
Statut : Agent de maîtrise – 39h