Directeur de restaurant Offres d'emploi - Nice (06)

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Directeur de restaurant • nice 06

Dernière mise à jour : il y a 1 jour

Directeur(ice) Adjoint(e) - Restaurant les Pêcheurs • F / H

Cap d'Antibes Beach HotelAntibes, France

Temps plein +1

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Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Directeur de crèche / Directrice de crèche

Ville d'Antibes Juan-les-PinsAntibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

Au cœur de la Côte d’Azur, Antibes Juan-les-Pins, tournée vers l’avenir, s’investit sur des projets innovants de valorisation de son patrimoine historique, culturel et naturel.Une ville où il fait ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 12 jours

Directeur de Supermarché (H / F)

LidlVILLENEUVE LOUBET, FR

CDI

C’est accompagner une équipe pour développer ses compétences afin de satisfaire au mieux nos clients.En rejoignant notre équipe, tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Directeur de bureau (F / H)

CogepNice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

CDI

Dans le cadre de notre renforcement dans le bassin Niçois (06) , nous recherchons notre futur(e) Directeur de bureau&...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours

Offre sponsorisée

Directeur de Crèche H / F

myJob.companyBiot (Alpes-Maritimes), PACA, France

Temps plein

Babilou, Entreprise à mission, est un des leaders mondiaux de l’éducation et de la petite enfance et membre de la Coalition mondiale pour l’éducation de l’UNESCO. Chez Babilou, vous travaillerez dan...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours

Directeur de boutique (H / F)

CONCEPT RECRUTEMENTNice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

CDI +1

Depuis plus de 10 ans Concept Recrutement met à votre disposition son équipe de professionnels en Recrutement et Travail Temporaire. Expert sur les métiers du Retail, de la Mode, de la Beauté et du ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Directeur de restaurant restauration rapide H / F - NICETOILE

La PiadineriaNizza, Alpi Marittime, Francia

Temps plein

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La Piadineria est aujourd'hui la plus grande chaîne de Fast Casual Food en Italie, avec plus de 450 restaurants en Italie et 9 restaurants en France, où se concentre le plan de développement et d'e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours

Hôtesse / Hôte H / F - Bocca Mar

PANORAMA GROUPNice, FR, FR

Temporaire

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On a besoin de toi dans l’un de nos restaurants niçois : Bocca Mar.Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c’est la promesse d’un moment convivial,...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours

Directeur de site (H / F) - Restaurant - Nice (06)

Advao ConseilNice , FR

Temps plein +1

Directeur de site (H / F) - Restaurant - Nice (06).Notre client est un établissement franchisé de.La cuisine est simple, avec des produits frais et préparée à la minute. Les dirigeants, faisant face à...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour

Directeur de magasin de proximité

MATADJIANice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

CDI

UNI C, c’est d’abord l’histoire de deux passionnés, un couple au parcours singulier, loin des sentiers battus.L’envie de partager plus que la vie les pousse à entr...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Offre sponsorisée

Directeur Commercial de Territoire

Glice Eco Skating RinksNice, FR

Temps plein

Directeur Général Indépendant – Sud de la France & Nord de la France (2 Postes) | 100% sur commission 🇫🇷.Révolutionnez le Patinage sur Glace en France pour les Municipalités, Stations de Ski, Hôt...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours

Directeur de Supermarché

Lidl in DeutschlandRue Arnaldi - Impasse Guidotti, NICE

Temps plein

Directeur de supermarché (H / F)

ISCOD ALTERNANCEVilleneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire spécialisée dans la grande distribution au niveau national, un(e) adjoint(e) de supermarché en con...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 jours

Directeur Restaurant Mira - HF

Relais & ChâteauxAntibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

Mira cherche son futur Chef dorchestre !.Mira cest bien plus quun restaurant : cest une exprience une promesse une immersion o chaque dtail compte. Pour orchestrer ce ballet culinaire et offrir nos...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Directeur de franchise / Directrice de franchise

Avenir RénovationsCagnes-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

Devenez directeur d’agence franchisé avec Avenir Rénovations.Vous rêvez d’entreprendre et de rejoindre un secteur en pleine croissance ? Et si vous deveniez un acteur incontournable de la rénovatio...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 jours

Directeur d'hôtel 3 • restaurant Nice F / H

AARH Armelle AUGUSTE Recrutement HôtellerieNice, FR

CDI

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AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie.Intervenant sur toute la France et les USA pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie. Nous vous accompagnons pour un ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Directeur Restaurant Miraé - H / F

Château de MercuèsAntibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR

Temps plein

Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure m...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Directeur de site F / H

AREASNice, 06 - Alpes-Maritimes, France

CDI

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Areas est la référence n°1 en France dans le secteur de la restauration de Voyage! Que ce soit dans les gares, les autoroutes, les aéroports ou les centres de loisirs, nous travaillons avec des ens...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours

Directeur Restaurant Mira - HF

Inwood HotelsAntibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Temps plein

Passionn(e) dhtellerie Notre love story commence ici.Idalement situ au Cap dAntibes Villa Mira aprs sa phase de rnovation vous transporte dans un cadre dexception o tranquillit et volupt berceront...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Directeur(ice) Adjoint(e) - Restaurant les Pêcheurs • F / H

Cap d'Antibes Beach HotelAntibes, France

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Temporaire

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Description de poste

Description de l'entreprise

Le Cap d’Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l’unique plage privée de la Côté d’Azur, redesigné par l’architecte Bernard Dubois.

Au cœur d’un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.

Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs

1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage !

Description du poste

Le directeur ou la directrice adjoint(e) du restaurant Les Pêcheurs

coordonne et supervise l’ensemble du service au côté du directeur(ice) du restaurant gastronomique. Il / elle supervise les équipes, l’approvisionnement et la gestion des équipements (vaisselle, verrerie, couverts, équipements POS, etc). Il / elle vérifie la qualité des prestations et assure la réputation de l’établissement. Il / elle fait preuve d’un excellent relationnel et d’un très bon sens de l'organisation. Il / elle fait preuve d’initiatives et d’autonomie, et sait s’adapter en toutes circonstances. Sa mission est d’accompagne quotidiennement le directeur dans toute ses fonctions.

En tant que Directeur(rice) Adjoint(e) du restaurant Les Pêcheurs, votre rôle sera :

Diriger, coordonner et superviser toutes les activités liées au restaurant gastronomique Les Pêcheurs

Recruter, former, et animer toutes les équipes du restaurant Les Pêcheurs

Organiser le travail des équipes et adapte les plannings en fonction de l’activité

Veiller et maintenir les standards de qualité d'un restaurant étoilé

Incarner le lieu, et jouer un rôle essentiel dans la relation clientèle

Veiller à la qualité de l'accueil et s'assurer de la satisfaction des clients

Faire remonter toute information pertinente dans la quête de l’amélioration constante de la qualité (carte et service)

Élaborer les procédures internes et veiller à leur bonne application

Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veille à la bonne tenue du personnel (normes HACCP)

Développer le chiffre d'affaires restauration, en collaboration avec les différents services de l’établissement, et notamment à travers la vente additionnelle

Être force de proposition pour faire évoluer l’offre et répondre au mieux aux besoins de notre clientèle

Former un tandem fort avec le Directeur(ice) du restaurant Les Pêcheurs

Être présent sur le terrain pour répondre à la demande des équipes

Travailler main dans la main avec les autres chefs de service de la restauration et faire preuve d’une vision globale (flexibilité sur la mobilité des équipes d’un service à l’autre en fonction de l’activité, etc

Collaborer de façon étroite avec la cuisine et le chef

Profil recherché

Motivé(e) et passionné(e) par l'univers du vin et de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, et assidu(e). Dotés(e) d'une excellente présentation et d'une expérience réussie dans une restaurant étoilé, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante.

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.