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Restaurant Offres d'emploi - Rueil-Malmaison (92)

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Restaurant • rueil malmaison 92

Dernière mise à jour : il y a 3 heures
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Directeur de restaurant

Directeur de restaurant

GRUPPOMIMOParis, Paris (75); Ile-de-France, France
Temps plein
GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! Le groupe de restauration Italienne compte 10 restaurants et cumule plus de 400 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croi...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 heures
Restaurant Manager

Restaurant Manager

Marriott InternationalParis, France
Temps plein
This hotel is owned and operated by an independent franchisee, Marriott Vacations Worldwide.The franchisee is a separate company and a separate employer from Marriott International, Inc.The franchi...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
Manager de restaurant

Manager de restaurant

HankLyon / Paris
Temps plein
HANK c’est 4 restaurants qui envoient du bois (de palettes recyclées), situés à LYON, LILLE et PARIS.Nous proposons à notre très aimable clientèle de délicieux hankburgers sans aucune matière anima...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Restaurant / Hotelmanager

Restaurant / Hotelmanager

BeaumarlyParis, Paris (75); Ile-de-France, France
CDI
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur.Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités.Nous sommes agiles et ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours
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Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

Sushi ShopParis, Île-de-France, France
Temps plein +1
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe.Être ambassadeur de nos restaurants SUSHI SHOP, ça vous dit ?.Nous sommes à la recherche de véritables gestionnaires et meneurs d’Hommes, garants d...Voir plusDernière mise à jour : il y a 25 jours
Restaurant Supervisor

Restaurant Supervisor

AccorIssy-les-Moulineaux, Paris Region
Temps plein
Sluit je aan bij Accor, waar passie en leven samenkomen!.Accor Group, een pionier in verantwoorde gastvrijheid, brengt meer dan 45 merken, 5. Elk merk heeft zijn eigen unieke karakter, zodat jij je ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours
Stage Restaurant H / F

Stage Restaurant H / F

AccorHotelParis, Île-de-France, France
Stage
En stage tu seras lun des ambassadeurs de lexprience client exceptionnelle que nous souhaitons offrir.Tu accueilles orientes et conseilles. Tu mets en valeur notre offre restauration (et bar).Tu ass...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours
Serveur - 340 € - Café - Restaurant

Serveur - 340 € - Café - Restaurant

Café - RestaurantLe Kremlin-Bicêtre, 94, France
Temps plein
Nous recherchons une personne professionnelle et compétente pour prendre les commandes et servir les plats et boissons aux clients. Charger d’accueillir la clientèle.Offrir un excellent service pour...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours
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Runner - 90 € - Restaurant Chic

Runner - 90 € - Restaurant Chic

Restaurant ChicParis, 75, France
Temps plein
Travaillant sous les ordres du chef de rang, votre mission principale est de livrer les plats aux clients et de les débarrasser. Nettoyer et redresser les tables après le départ des clients.Répondre...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 heures
Manager restaurant H / F - CDI

Manager restaurant H / F - CDI

Brique House BreweryParis, Département de Paris, France
CDI
Quick Apply
Brique Machine, c’est notre taproom au cœur de Paris, dans le 2e arrondissement.Sur 900 m², avec 3 niveaux et 300 couverts, on pousse le concept encore plus loin : . XXL où chacun peut se régaler à v...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Directeur de Restaurant – Pizzikotto Vélizy

Directeur de Restaurant – Pizzikotto Vélizy

PIZZIKOTTOVélizy-Villacoublay, Yvelines, France
Temps plein +1
Quick Apply
Tu rêves de diriger une équipe soudée, passionnée, et de faire régner la bonne humeur dans un restaurant où l’Italie est toujours au rendez-vous ?. Si pour toi, un service réussi est un vrai ballet ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

Directeur de restaurant / Directrice de restaurant

VAPIANO FranceParis, Île-de-France, France
Temps plein
Vous êtes un meneur / leader dans l'âme ?.Devenez directeur au sein d'un concept italien nouvelle génération !.Leader mondial du fast casual italien avec 15 restaurants en France, nous proposons un c...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Barman - 306 € - Restaurant Italien

Barman - 306 € - Restaurant Italien

Restaurant ItalienGarches, 92, France
Temps plein
Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.Approvis...Voir plusDernière mise à jour : il y a 5 heures
Barman - 99 € - Restaurant - Bar

Barman - 99 € - Restaurant - Bar

Restaurant - BarParis, 75, France
Temps plein
Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.Approvis...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours
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Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

FRANCE LAROME GROUP | 法国尚食集团Paris, Paris (75); Ile-de-France, France
Temps plein
Rejoignez notre aventure à Paris !.Nous agrandissons notre équipe et recherchons des.Postes à pourvoir – Salle (FOH).Directeur / Directrice de restaurant. Vous aimez le contact humain, vous savez fé...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
Plongeur - 87 € - Bar-Restaurant

Plongeur - 87 € - Bar-Restaurant

Bar-RestaurantParis, 75, France
Temps plein
Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Approvisionnement en produits d'entretien.Lava...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours
MANAGER RESTAURANT H / F

MANAGER RESTAURANT H / F

Maslow TempleParis, France
Temps plein +1
Maslow ouvre sa deuxième adresse, dans ce cadre vous travaillez directement avec le directeur du restaurant et êtes responsable du bon déroulement des opérations en salle et au bar.Vos missions son...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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Superviseur restaurant

Superviseur restaurant

H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel ResortGreater Paris Metropolitan Region, France
CDI
Superviseur Restauration (H / F).Saint-Denis – 15 min du centre de Paris.Compétitive + Avantages attractifs.Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Autres questions fréquentes
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Directeur de restaurant

Directeur de restaurant

GRUPPOMIMOParis, Paris (75); Ile-de-France, France
Il y a 10 heures
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment ! Le groupe de restauration Italienne compte 10 restaurants et cumule plus de 400 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager ! L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure !

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un / une Directeur(rice) de restaurant pour l'un de nos restaurant parisien.

Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes ! Si tu te reconnais dans cette annonce n’hésite pas à postuler.

Tes missions, si tu les acceptes :

Management d’équipe :

  • Manager une équipe en créant un fort esprit de cohésion
  • Recruter, former, évaluer, fidéliser et développer l’ensemble des staffs de ton restaurant
  • Superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels
  • Garantir l’atteinte des objectifs de productivité / masse salariale
  • Animer, former, accompagner, briefer une équipe
  • Être garant de l’esprit d’équipe et de la bonne entente
  • Être responsable du bon déroulement du service (encadrement des serveurs et chef de rang, suivi avec la cuisine, accueil client et service)
  • Veiller à la conformité des formalités administratives et légales

Performances opérationnelles :

  • Piloter les mises en place et gérer les services
  • Gérer de manière fluide la transition des commandes entre ses équipes et les livreurs dans le respect des procédures
  • Gérer la réception et le contrôle des marchandises dans le respect des procédures
  • Garantir la qualité des produits préparés et servis et assurer un service de qualité optimum (rating, prep time, pas d’erreur de préparation de commande etc.)
  • Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel
  • Être responsable des incidents interne, informer et demander l’intervention du Mana Opérationnel si nécessaire
  • Respecter le budget alloué au restaurant
  • Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion)
  • Hygiène et sécurité :

  • Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l’ensemble des contrôles hygiène
  • Veiller à la bonne application des procédures d’hygiène HACCP et de sécurité
  • Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
  • Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
  • Être responsable des procédures d’hygiène et de sécurité
  • Mise à jour du Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels
  • Gestion de stock

  • Gérer les stocks de son restaurant selon les procédures internes et les outils mis à disposition inventaires, commandes, réceptions, etc
  • Être garant du bon état des stocks
  • Garantir l’atteinte des objectifs de ratio de matières premières
  • Entretien de la cuisine
  • Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
  • Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
  • Être autonome dans la résolution des problèmes liés à la gestion des marchandises et en être en charge d’alerter le Manager des Opérations si nécessaire
  • Reporting

  • Faire preuve de communication et remonter les informations auprès du Manager des Opérations dans le but de traiter rapidement tout problème opérationnel rencontré
  • Maîtriser la masse salariale
  • Veiller à la conformité des formalités administratives et légales RH et opérationnelles
  • Process / Formation

  • S’assurer d’être à jour des dernières évolutions de process (concepts, outils, etc.) et de participer aux formations correspondantes en restaurant ou au HQ
  • Être garant des produits vendus
  • Être garant du respect de l’état d’esprit de Gruppomimo, du dress-code …
  • Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits, du volume du chiffre d’affaire et des procédures
  • Contrôler régulièrement la qualité
  • Réaliser les inventaires
  • Profil recherché :

  • De formation Bac +2 / +3, vous disposez d’un minimum de 3 ans d’expérience idéalement acquise dans le secteur de la restauration au sein d’une structure similaire à la nôtre en tant que Directeur en restauration
  • Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d’une bonne gestion du temps
  • Vous devez être capable d’analyser les chiffres et les comprendre
  • Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d’hygiène et de sécurité
  • Salaire  : à partir de 3 440,00€ brut par mois + primes intéressantes