Restauration • champlan 91
Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d’activité.Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine.Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels ... Voir plus
La Ville d'Issy-les-Moulineaux recrute pour l'une de ses écoles élémentaires, un agent de restauration (H/F) pour un contrat temporaire :.Sous l’autorité du coordinateur des agents de la restaurati... Voir plus
INTERACTION BRETIGNY SUR ORGE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des CUISINIERS (H/F) pour diverses missions d'intérim situées dans L'ESSONNE.En tant que cuisinier, vous ... Voir plus
Prérequis des compétences et expériences pour ce poste :.À cet effet, des compétences et des expériences requises :.Une expertise acquise au sein d’une unité Premium .Présentation du poste et des m... Voir plus
Le commis préparation alimentaire est en charge de la préparation d’aliments en vue de leur vente ou de leur consommation, dans le respect des règles et procédures spécifiques.Il/Elle peut pour cel... Voir plus
INTERACTION BRETIGNY SUR ORGE recherche pour un grand groupe de la restauration collective, des COMMIS DE CUISINE H/F pour diverses missions d'intérim situées dans l'ESONNE ... Voir plus
Au sein du ministère de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Espace, le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les ... Voir plus
Participe avec l’ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l’hôpital.Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d’hygiène adaptées et... Voir plus
Contrôle qualitatif et quantitatif, à réception des marchandises.Manutention et mise en stock des marchandises.Gestion des stocks et déclenchement des commandes d’approvisionnement.Réalisation régu... Voir plus
Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.Old Wild West c’est l’al... Voir plus
Présentation de la Croix-Rouge.Acteur majeur de l'économie sociale et solidaire, la Croix-Rouge française pilote un réseau de plus de 600 établissements et services dans les secteurs de la santé, d... Voir plus
Premier niveau d’encadrement, sous la responsabilité de votre Directeur de restaurant, vous êtes le relais entre les employés et le directeur adjoint.Vous managez une équipe d’employés allant de 4 ... Voir plus
Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien !.Ce sont des lieux atypiqu... Voir plus
Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités.Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Mult... Voir plus
La ville de Châtillon, 38 000 habitants, située dans les Hauts-de-Seine à 3 km de Paris est membre de l’Établissement Public Territorial Vallée Sud Grand Paris.Territoire attractif et dynamique, en... Voir plus
A bord de tous types de bâtiments (porte-avions, frégates…) ou à terre, en métropole et en outre-mer, vous êtes intégré à l’équipe Restauration.Vous participez à la préparation des repas, au servic... Voir plus
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Respect des règles, procédures, normes dans son domaine d’activité
Contrôle de la conformité et de la qualité des produits relatifs à son domaine
Nettoyage et contrôle de la propreté des matériels et locaux
Préparation et réalisation des prestations de restauration
Conditionnement des plats préparés
Fiche de taches relative au poste :
Entre 8h00 et 14h55 :
Préparation et fabrication des plats prévus sur le planning de production
Évacuation des déchets et nettoyage des plans de travail et du sol entre les différentes fabrications.
Assurer le remplissage des documents de traçabilité
- Entre 12h00 et 12h30 : pause repas
Missions spécifiques :
Auditer et réorganiser le secteur si besoin
Mettre en place toutes les actions nécessaires à l’amélioration de la prestation
Participer aux différentes réunions et commissions de menus
Conditionnement des produits finis
Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critique dans son domaine de compétence
Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service
Formations et/ou qualifications requises :
Qualités professionnelles requises :
Elaborer des plats, des repas
Analyser et optimiser les stocks de produits afin de lutter contre le gaspillage alimentaire
Travailler en équipe
Créer des recettes, des préparations culinaires
Choisir et utiliser des matériels et outils de travail adaptés
Nettoyer sa zone de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
Adapter la réglementation applicable à son secteur d'activité
Formations et/ou qualifications requises :
Qualités professionnelles requises :
Elaborer des plats, des repas
Analyser et optimiser les stocks de produits afin de lutter contre le gaspillage alimentaire
Travailler en équipe
Créer des recettes, des préparations culinaires
Choisir et utiliser des matériels et outils de travail adaptés
Nettoyer sa zone de travail en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
Adapter la réglementation applicable à son secteur d'activité
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