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Restauration Offres d'emploi - La Marne (44)
Directeur Restauration
Jeu-RecruteCannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France- Offre sponsorisée
Responsable restauration
AccorHotelParis, Paris, France- Offre sponsorisée
Extra Restauration salle
Château de MontvillargèneMarseille 11, FRAGENT DE RESTAURATION
CRIT VIENNEGivors, Rhône, FranceManager en restauration
T'PLUSCannes, FR, FRAGENT DE RESTAURATION
CRIT SARREBOURGRhodes, Moselle, France- Offre sponsorisée
Responsable Restauration - Montpellier
HIKMA-SOLUTIONSMontpellier, France- Offre sponsorisée
Agent de restauration
Résidence du ChateauSaint-Jacques-de-la-Lande, Ille-et-Vilaine, FranceRestauration
NICE-MATINNICE ET ALENTOURS, FR- Offre sponsorisée
AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Armée de l'Air et de l'EspaceRennes, Ille-et-Vilaine, FR- Offre sponsorisée
Acheteur Service Restauration
JobberryÎle-de-France, France, France- Offre sponsorisée
Service Restauration
IntermarchéMalicorne, Auvergne-Rhône-Alpes, France- Offre sponsorisée
Manager en restauration
Pigier Performance ParisLens, Hauts-de-France, France- Offre sponsorisée
Employé polyvalent restauration - 29 € - Restauration rapide
Restauration rapideParis, 75, France- Offre sponsorisée
EMPLOYÉ DE RESTAURATION
CRITCarvin, Pas-de-Calais, FranceAGENT DE RESTAURATION
SUPPLAY SAINT MALOSaint-Malo, Ille-et-Vilaine, FranceDirecteur Restauration
Jeu-RecruteCannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France- Temps plein
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Directeur Restauration chez Jeu-Recrute | softgarden
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Directeur Restauration
Temps plein
Cannes
Avec fonction d’encadrement
14.02.25
Le Casino Barrière Le Croisette à Cannes recherche une ou un Directeur de la restauration.
Sous la responsabilité du Directeur Général, vous serez en charge du développement de l’activité du département restauration et du management des équipes du Restaurant Le Café Croisette, du Bar (prochainement rénové et repensé) et du banqueting (banquets liés aux manifestations du Palais des Festivals).
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…
- Garantir la qualité de service pour l’ensemble des points de vente, dans le respect des normes du Groupe Barrière ;
- Développer les points de vente en matière de ventes, fréquentation, attractivité et satisfaction clientèle ;
- Accueillir, connaître, fidéliser la clientèle et superviser le traitement des réclamations clients ;
- Organiser la répartition des tâches et responsabilités des équipes, mettre en place et veiller à la bonne application des normes de qualité, méthodes de travail et procédures internes ;
- Être force de proposition en matière de prestations, évolutions de produits, normes, méthodes de travail et stratégies pour améliorer en permanence l’attractivité des points de vente ;
- Accompagner et valider l’élaboration des nouvelles cartes (prix, produits, ratios, gammes, graphisme…) ;
- Élaborer et suivre les budgets alloués au département, les ratios nourriture et boissons et veiller à l’atteinte des objectifs fixés ;
- Optimiser les moyens humains et coûts d’exploitation afin d’améliorer la rentabilité de son périmètre ;
- Assurer la gestion administrative des équipes, la supervision, l’élaboration et le suivi des plannings ;
- Contribuer au recrutement et au développement des compétences de ses équipes, transmettre et entretenir les valeurs et savoir-faire du Groupe barrière ;
- Assurer une veille concurrentielle ;
- Maîtriser l’organisation de banquets à forte volumétrie liés aux événements du Palais des Festivals de Cannes;
- Assurer le lien commercial et opérationnel avec les opérateurs durant les manifestations.
VOTRE PROFIL
TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…
Statut Cadre avec convention de forfait en jours
Face à la Grande Bleue, le Casino Barrière Le Croisette est le premier établissement de France à accueillir les Machines à Sous en 1987. Il en compte aujourd’hui plus de 200, renouvelées en permanence. Il dispose également de 60 jeux électroniques, 1 salle de Jeux Traditionnels dotée de 15 tables, 1 bar et 1 restaurant.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit.
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