Demi Chef de Partie (H / F / NB)
Description de l'entreprise
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.
Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.
Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.
Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers.
Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.
Description du poste
A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.
En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.
Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
Vous supervisez une équipe de commis
Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.
Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...
- Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
- Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et
- appréciation, tout y est !
- Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo .
- Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .
- A l’image d’un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis .
- Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
- La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a
- jamais été aussi clean !
- Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël .
VOS PETITS + SONT :
- Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un
- rat mais avant tout un film sur la cuisine .
- Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.
- Oublions Cauchemar en cuisine ! : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et
- efficace .
Informations supplémentaires
Nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson
1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec Claire, Responsable des Ressources Humaines, si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l’entretien téléphonique réussi, on vous donne rendez-vous au Mama ou dans nos bureaux ! Be strong !
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .
Chef de Partie (H/F/D) (CDI) - De Jangeli
Vous justifiez d’une expérience de 5 ans en tant que Chef(fe) de partie ;. Un cadre de travail agréable, à deux pas de la France et de l’Allemagne (pas d’embouteillage) ;. La chance d’utiliser des produits frais, de qualité, locaux et de saison ;. Des tenues professionnelles fournies au terme de vot...
Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB)
Stagiaire Assistant Chef de projets Events (H/F/NB). Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience. Notre mission : apporter des petits mome...
Chef de Partie L'Atelier Windsor (m/f/d)
Le chef séduit avec d’excellents produits, des préparations d’une grande précision et des accompagnements réjouissants. Contribuer à atteindre les objectifs de qualité et de coût des produits. Passion pour la cuisine, maîtrise des techniques de production culinaires, et sens de la présentation. Le d...
Chef de Partie Multisites - 67 H/F
Vos missions :- Renforcer les équipes sur les restaurants où vous serez planifié(e)- Ravir les papilles de vos convives en préparant des recettes avec des produits frais, locaux et de qualité- Assurer le service- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hyg...
Demi-Chef de Partie Restaurant Italien Langosteria (H/F)
LVMH Hotel Management est l’entité dédiée à l’hôtellerie de LVMH, née en 2009 de la volonté du Groupe d’offrir un service chaleureux à ses hôtes, partout dans le monde, dans une réinterprétation résidentielle des codes de l’hôtellerie de luxe. Le Demi Chef de Partie assure la confection d’une compos...
Chef de partie
Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4**** situé en périphérie de Rodez. Nous recherchons notre chef de partie/cuisinier (H/F). Garantir les meilleures prestations en termes de qualité, préparati...
Chef de Partie H/F
Au menu ? Une carte riche etvariée sous le signe du partageetdela générosité, des retransmissions sportives, desafterworks,desconcerts et desanimations toute l’année. Un pub animé de midi à minuit, augré des instants de consommation . Coach les commis de cuisine pour devenir un dribleur d...
1/2 Chef de Partie - Brasserie Contemporaine Grill H/F
Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hot...
Chef de projet Développement Solaire H/F/NB
Suivre et piloter toutes les études nécessaires au dépôt de la demande de permis de construire ou des autres autorisations nécessaires à la réalisation des projets ;. Convaincu que le solaire photovoltaïque est une des solutions majeures pour répondre durablement et de manière responsable aux besoin...
Chef de partie (H/F)
Vous avez la connaissance de l'hôtel et de son environnement, une connaissance générale de la cuisine gastronomique, vous maitrisez les techniques de cuisine et la réalisation de fiche technique, vous avez de l'expérience en management et animation d'équipe, n'hésitez plus, postulez !. Vous devrez a...