Mission
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, barman.maid veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans unsouci permanent de satisfaction client.
Être garant.e de l’élaboration des cocktails & les servirselon les standards de qualité Paris Society :
- Accueillirles clients et préparer les boissons commandées selon les fiches techniquesétablies
- Servirles clients au comptoir, le cas échéant
- Procéderà la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir
Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage :
- Approvisionner en produits le bar
- Suite l’état des stocks,identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chefbarman
- Procéder à la vérificationquotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiquesnécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et enassurer la propreté
- Êtregarant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society :
- Participer à tous les briefsd’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur laclientèle
- Assurer la transmission desinformations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroitecollaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffehôtesse
- Informer son manager lors decommandes spéciales et / ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de sonétablissement
Profil
Savoir-faire :
- Maîtriser le contexte, les enjeux etles acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de ParisSociety (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur laconsommation de l’alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène etles normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l’élaboration desboissons
- Manager une équipe : accompagner, former,faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personneltout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques
Savoir être :
- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et dedynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupeParis Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tousles membres de l'équipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Barman/Barmaid H/F - PERRUCHE
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, barman. Suite l’état des stocks,identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chefbarman. ...
Barman/Barmaid (H/F) - Gigi-Girafe-Perruche-Monsieur Bleu
Nous recherchons plusieurs profils de barman en CDD et CDI pour différents établissements. Au sein de l’équipe de bar du restaurant, barman. Suite l’état des stocks,identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chefbarman. ...
Assistant(e) Administratif et commercial véhicules neufs H/F
Assistant(e) Commercial(e) Véhicules Neufs. ...
Matelot plongeur démineur H/F
Vous pouvez être affecté sur un bateau de la marine nationale du type chasseur de mines ou au sein de l’un des groupes de plongeurs démineurs implantés à Cherbourg, Brest et Toulon. ...
Barmaid
Le Punto Club, premierclub de jeux parisien du groupe Partouche, situé à 100 mètres de la mythiqueavenue des Champs-Elysées, recherche un(e) Barmaid. Expérience deBarmaid souhaité . ...
Assistant comptable en alternance (H/F)
Business School de l'alternance, recherche pour une entreprise partenaire un Assistant comptable en alternance (H/F). ...
ALTERNANCE Assistant Chef de Produit Marketing Secteur Sport h/f
L’assistant chef de produit a pour mission d’assister le chef de produit dans la mise en place, le suivi et la mesure de ses actions du plan marketing. ...
Alternance Assistant Administratif et Patrimoine - Gennevilliers (F/H)
L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un(e) ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF et Patrimoine, en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mast...
Réceptionniste en alternance H/F
Dans le cadre de nos formations dans le secteur de.Internationale Tunon Paris recherche pour un de ses partenaires spécialisé dans l'Hôtellerie :.Etre garant de l'accueil et du service client.Prendre en charge la préparation quotidienne des réservations.Réaliser les arrivées et les départs des clien...
Alternant Assistant acheteur vins et champagnes H/F
Soutien desacheteurs vins dans leurs missions quotidiennes.Intégré ausein de l’équipe vins du Bureau d’achat PGC, rattaché à un acheteur vin senioret en lien direct avec : Acheteur, Merchandiser, Chef de Produit vins, Approvisionneur, vousaurez la charge de gérer l’activité promotionnelle et la coor...