Assistant Manager F/H

À propos de nous

Connaissez-vous le Tchanqué, le nouveau rooftop restaurant situé dans le quartier bordelais branché des Chartrons ?

Plus qu’un restaurant, nous proposons à nos clients une expérience et un confort unique, un moment de détente le temps d’un verre, d’un repas, d’une soirée cristallisant l’énergie de la Côte Sud-Ouest.

Rejoindre notre équipe, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality, fort d’un réseau de 110 hôtels et 80 restaurants en France et en Europe animé par les valeurs d’innovation, de bien-être au travail et de développement durable.

Mission

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs sont en évolution permanente. Afin d’optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous pilotez avec succès les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

Chouchoutez nos clients avec pour envie de leur faire vivre un moment de plaisir, d’émotion et de partage.

Apportez une réponse adaptée à leurs attentes afin qu’ils soient les meilleurs promoteurs de votre établissement sur le web.

Avec vous, la qualité de service c’est non négociable !

Inventez demain pour attirer, recruter et stabiliser votre équipe en intégrant des besoins individuels de vos collaborateurs.

Adoptez un leadership collaboratif, positif et responsable où l’intelligence collective et le développement des talents sont au cœur de vos actions.

Vous challengez quotidiennement pour promouvoir votre établissement, le commercialiser et optimiser vos marges opérationnelles.

Participez à gérer l’ensemble des ratios de votre service en collaboration avec le Directeur de la Restauration

Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec nos clients.

Maitrisez l’intégralité des techniques de restauration et les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

Profil

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes

Un(e) leader reconnu(e) pour votre capacité à créer de la cohésion, donner du sens en intégrant les besoins de chacun, développer les talents et faire de la diversité une force / une richesse.

Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez clients et collaborateurs avec naturel, dans le plaisir d’être ensemble.

Force de proposition et votre capacité à sortir du cadre vous permet de vous surpasser.

Agile, proactif(ve) et réactif(ve) sans jamais perdre en route votre rigueur légendaire.

Présent(e) sur les réseaux sociaux, et plus que liker, vous commentez et partagez des contenus.

Vous

Mettez votre créativité au service de l’animation du point de vente.

Appréciez de travailler avec les fonctions supports de Grape Hospitality parce que vous savez que 1+1 3.

Savez que pour réussir, la proximité quotidienne avec les équipes comme avec les clients est primordiale.

Aimez évoluer dans un environnement où la prise de risque est partagée et reconnue.

Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.

You can easily interact with English speaking guests.

Optionnel : une 3ème langue est également souhaitée.