Demi Chef de Partie
Idéalement situé dans le quartier de l’Opéra, à deux pas de la Place Vendôme, du Jardin des Tuileries et du Louvre, c’est sous les façades Art Nouveau de 1917 de l’ancienne Samaritaine de Luxe que le Kimpton St Honoré Paris a ouvert ses portes en 2021.
L’intérieur de l’hôtel reflète l’effervescence du style de vie parisien. Le mélange harmonieux d’éléments inspirés du style Art Déco des années 1930 avec une touche plus contemporaine y assure un confort résidentiel unique.
Le restaurant d'inspiration californienne ainsi que le rooftop bar en feront sans aucun doute une adresse branchée de la capitale.
Ce que vous ferez :
Vous intégrerez une équipe formidable en cuisine. Vous êtes talentueux, créatif et vous serez chargé de réaliser les préparations du midi et du soir afin de faire frémir les papilles de nos invités.
Voici quelques-unes de vos responsabilités avec le support de votre responsable :
- Vous assurez sa mise en place pour permettre au service de se dérouler dans les meilleures conditions d’efficacité
- Vous vous assurez du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à votre disposition, et vous informerez immédiatement votre hiérarchie de toute panne, défectuosité ou anomalie de fonctionnement que vous aurez constatées
- Vous appliquez et faites appliquer toutes les procédures en vigueur
- Vous établirez la commande de marchandises que vous remettrez à votre hiérarchie
- Vous connaissez parfaitement les articles de la carte et des plats du jour, ainsi que leur composition, de manière à utiliser les matières premières dans des conditions optimales
Demi Chef de Partie Cuisine H/F
Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement ...
Chef De Partie H/f
Nous recherchons pour notre restaurant Bleu Coupole un chef de partie pour venir compléter notre équipe pour la période estivale. ...
Chef de partie (H/F)
Tenir une partie ou sous partie sous la supervision d'un sous chef ou chef de partie;. Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace). Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et...
Demi chef de partie H/F
Il appartient à nos demi Chefs De Partie de répondre à la plupart de ces demandes. Nos Demi Chef De Partie sont les maitres d'œuvre de notre établissement ! Ils sont en charge de la réalisation des préparations culinaires en collaboration avec nos Chefs. Formés dans les règles de l'art, ils ne perde...
Chef de partie - Le Tout Paris * (H/F)
Préparer et contrôler les composantes du menu dont il a la charge en s’assurant de la bonne application des consignes du Chef (fiches techniques…) et des procédures de l’hôtel. Mettre tout en œuvre pour assurer au client la réalisation de mets de qualité et avec une esthétique propre à promouvoir le...
Chef de Partie JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Chef De Partie H/f
L'Hôtel The Jangle recherche ses chefs de partie. Confectionner et dresser les plats de votre partie en fonction des fiches techniques. Gérer la rotation et le contrôle des stocks de votre partie. Assurer la propreté de l’espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP. ...
Chef de partie - 456 € - Bistrot
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Chef de partie - 5985 € - Café - Restaurant
Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place. ...
Chef De Partie (h/f)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Animer, coordonner une équipe,Contrôler l'état des stocks,Définir des besoins en approvisionnement,Expliquer et faire respecter les règles et ...