Entreprise :
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles).
Advance Emploi Grasse, recrute pour son client un ehpad de 70 résidents un chef cuisinierroulement en cdd longplusieurs horaires dans le roulement en fonction des jours08 / 16H OU 08H / 19 OU 08H / 17H ( avec une heure de pause) salaire de base de 2468 euros+ avantage en nature de 96 euros a rajouter +ancienneté reprise a 50% minimum+prime segur 1 de 206euros a rajouter du fait de travailler en structure sanitaire et socialeStationnement gratuit sur place
Description du poste :
véritable chef de service vous aurez la responsabilité de la cuisine et de son équipe Elaboration de menus en respectant les regimes alimentaires des residents Etalissblement des cartes et menus specifiques fetesEntretien et respect dess normes d'hygieneGestion et management de son equipe : 1 second et 1 commisAnimation avec les residents de la comission menus pour récoter les avis et les gouts de chacunGestion des budgetsGestion de stocks, surveillance des dates de peremption,Participe aux formation obligatoire : Nurition, incentie etcParticipation eventuelles sur des groupe de travail
Description du profil :
Veritable membre du codir vous participerez a la vie de la résidence sur plsuieurs points, vous devrez avoir une posture de manager, etre rigoureux et force de proposition.
A contrario un positionnement discret et al'écoute est demandé aupres des résidentsune experience en hotellerie restaurantion ++ est souhaité ou une experience en structure ehpadservice a l'assiette, menus haut de gamme,
Chef De Partie Cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes Doser des ingrédients culinaires Dresser des plats pour le service Mélanger des produits et ingrédients culinaires Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,. Vous assistez le chef de cuisine, vous effectuez aussi la mise en place et...
Chef de Cuisine H/F
Vos missions :- Assurer la production culinaire chaude pour 800 couverts par jour- Accompagner votre équipe et assurer la gestion des commandes, des stocks, validation des menus- Manager au quotidien une équipe déjà en place- Respecter les normes HACCP et plan de maîtrise sanitaire (PMS)Et surto...
Chef de Cuisine - Selon vos Envies... Saison 2024 H/F
Afin de mettre en oeuvre la prestation culinaire Miléade, vous allez :- Assurer la production et garantir la conformité et la qualité des mets- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité- Maitriser le budget (gérer les commandes, optimiser les ressources)- Manager et fédérer votre é...
Chef de cuisine H/F
Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim. Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Service continu de 8h30 à 17h00 sans coupure ; cadre ...
Chef de Cuisine CDI à Tours H/F
A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revi...
Sous Chef De Cuisine (M/V)
Deelnemen aan de bevooraading en bestellingen van de producten in samenwerking met de chef-kok en de vooraadbeheerder. Je team samenbrengen tijdens vergaderingen, hen motiveren voor de gestelde doelstellingen en ze begeleiden bij hun ontwikkeling binnen Club Med. Een brigade van minimum 15 koks bege...
Chef de Cuisine H/F
Vos missions si vous l'acceptez - L'animation et la gestion d'une brigade (plannings, recrutement, formation) - Travailler avec la carte du Chef Mauro Colagreco - Le respect des procédures d'hygiène et de sécurité, - Le suivi des commandes avec notre service économat, - Le suivi et la maîtrise des...
Chef de Cuisine (MONTPELLIER) (CDI) H/F
Située dans le quartier Euromédecine, à proximité des hôpitaux et facultés de Montpellier, la Résidence "Les Monts d'Aurelle" est une maison de retraite médicalisée qui offre à ses résidents un environnement de vie de qualité. Depuis les terrasses de la Résidence, vous pourrez profiter d'une vue imp...
Demi Chef de partie cuisine (h/f), Antibes
Nous recherchons pour l'un de nos clients basé sur Biot un Demi Chef de partie cuisine H/F. Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds de sauces, courts bouillons. Entretien de la cuisine et des locaux annexes. Vous devrez justifier d'une 1ère expérience signifi...
Chef de Cuisine (ROGNAC) (CDI) H/F
Chef de cuisine en CDI sur notre Résidence Rognac, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. La Résidence ORPEA Rognac est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides e...