Responsable de bar

Avec plus de 60 sites en Europe, H-Hotels.com est l'un des plus grands exploitants allemands d'hôtels à gestion privée. Cette entreprise familiale compte les marques HYPERION, H4 Hotels, H2 Hotels, H+ Hotels, H.omes et H.ostels.

Responsable de Bar (h / f / nb)

A partir de Mai 2024 Agent de Maîtrise CDI Restauration Hôtel 4* à Grande Capacité et Banquets

Profil recherché :

• Expérience réussie de 2 ans minimum en tant que responsable barman dans un établissement hôtelier
• Créativité, curiosité et proactivité
• Excellente connaissance des différents cocktails, vins et spiritueux
• Capacité à résoudre les problèmes opérationnels
• Service clients & excellente capacité relationnelle
• Excellente maitrise du français et de l’anglais écrit et parlé

Missions :

Sous la supervision du Directeur F&B, vous êtes en charge du Sky Bar au 40ème étage :

• Organiser et superviser l’ensemble des opérations relative à la préparation et au service des boissons servies au sein du bar
• Veiller à la satisfaction client
• Participer à l’élaboration de la carte et au développement de l'espace bar
• Contrôler les plannings du personnel et optimiser la polyvalence au sein du service
• Vérifier la facturation du bar
• Assurer la définition et le respect des procédures internes
• Prendre part à l’activité opérationnelle
• Respecter les budgets établis pour le service
• Participer au recrutement de l’équipe
• Participer à la formation et au développement professionnel de chaque membre de l’équipe
• S’assurer de la bonne gestion des stocks par le biais d’inventaires réguliers

H4 Hotel Wyndham - Ouverture printemps 2024

Vous n’avez pas le vertige ? Alors vous êtes au bon endroit.

Nous vous offrons l’opportunité d’une page blanche dans le cadre de l’ouverture du H4 Hotel Wyndham, pour y mettre en œuvre votre talent et vos idées, et rejoindre notre groupe familial H-Hotels.

Les Jeux Olympiques approchent et nous comptons bien être de la partie !

• 697 chambres et suites modernes offrant un confort haut de gamme
• Quatre restaurants et deux bars dont un avec une vue panoramique impressionnante sur Paris
• Un centre de conférence de 10 000m2 pouvant accueillir jusqu’à 2500 personnes
• Piscine panoramique au 40e étage
• Grande salle de sport au 38e étage
• Parking couvert privé de 250 places
• Accès direct à notre hôtel en transport public par le métro, RER B et Bus
• Accès aux monuments iconiques et centre de Paris en 15 minutes
Il y a 13 jours