Manager en Boulangerie-Pâtisserie H/F
PAUL est une maison familiale dont le nom a traversé 5 générations, et qui, par ses produits et ses magasins présents dans plus de 40 pays, défend un certain art de vivre à la française.
Rattaché(e) à la direction et à la marque PAUL, vous garantissez le fonctionnement optimal du site dans le respect des objectifs fixés en termes de chiffre d'affaires, de rentabilité, d'organisation et d'animation d'une équipe, de qualité produit, d'hygiène et de propreté.
Vos missions seront diverses et variées : - Animer votre équipe en lui insufflant votre goût du commerce.- Contribuer à une ambiance favorable et à un état d'esprit positif au sein de l'équipe- Gérer l'approvisionnement de la vitrine en sachant re-fabriquer les incontournables selon les périodes de la journée.
- Vous serez en charge de la gestion et du contrôle de la production- Accompagner vos collaborateurs dans le développement de leurs compétences afin de favoriser leur évolution- Garantir l'image de notre marque, le respect des différents process et garantir le respect des règles d'hygiène, propreté et sécurité- Mettre en place des actions pour l'amélioration continue du magasin,- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d'organisation, d'anticipation, votre sens de l'analyse et votre leadership.
- Vous avez le goût du commerce et de la relation client- Vous aimez former, transmettre vos compétences, déléguer et communiquer avec vos équipes- Vous disposez d'une expérience significative dans la gestion / management d'un centre de profits dans le secteur alimentaire type restauration ou distribution.
- Vous avez une réelle maîtrise des outils informatiques.